桂髓鵪鶉湯

桂髓鵪鶉湯是由鵪鶉、豬脊髓、桂圓肉等食材製作而成的一道美食。用於貧血，營養不良，疲乏無力，形瘦氣短，面色萎黃，頭暈眼花等症，常用本湯有潤澤肌膚，防止皮膚早衰、皺紋早現的作用。

菜譜名稱桂髓鵪鶉湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜
基本特點補益肝腎、養心美容
基本材料鵪鶉1隻，豬脊髓30克，桂圓肉30克，桂皮3克，冰糖6克，姜、蔥適量
【製法】：1.鵪鶉剝淨，去內臟及腳，洗淨切小塊；豬脊髓去血絲，略洗；桂圓肉洗淨，備用。
2.將以上備用料全部放入燉盅內，加入清湯適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2至3小時，調味供用。
【功能】：補益肝腎、養心美容
【適用範圍】：用於貧血，營養不良，疲乏無力，形瘦氣短，面色萎黃，頭暈眼花等症，常用本湯有潤澤肌膚，防止皮膚早衰、皺紋早現的作用。