桂圓黃芪牛肉湯

桂圓黃芪牛肉湯是桂圓、黃芪、牛肉等製作的美食。

基本信息

• 中文名：桂圓黃芪牛肉湯
• 主要食材：桂圓、牛肉

類別

補虛養身食譜 貧血食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 青少年食譜

工藝

煮

口味

原本味

食用

早餐|中餐|晚餐|

口感

湯濃味美。

主料

牛肉（瘦）200克

輔料

桂圓肉20克 黃芪10克 豌豆苗15克

調料

鹽5克 料酒10克

　烹飪方法

1. 牛肉洗淨切片，放入沸水鍋內，煮開，撇去浮沫；
2. 黃芪、龍眼肉洗淨；
3. 牛肉湯鍋放在火上，放入黃芪及龍眼肉，煮至湯水不多時；
4. 加入精鹽、紹酒調味，放入豌豆苗即成。

食物相剋

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。