![柑橘[水果]](/img/0/eca/nBnauM3X2YjM5ATNwMDMxYTMxQTM5ADOxgzNyQTNwAzMwIzLzAzL2YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "柑橘[水果]")
簡介
【拼音】gānjú
【釋義】指柑橘屬的任何一種植物或果實，俗稱蘆柑或橘子。
柑橘【拉丁語學名】CitrusreticulataBlanco
【英語名】品種繁多，每個品種有它自己的英文名字
【基源】為芸香科植物橘Citrusreticulata的果實。其品種較多。
【別名】柑橘，寬皮橘，蜜橘，黃橘、紅橘、大紅袍、大紅蜜橘。
【性味】平，甘、酸。
【營養成分】柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4。據中央衛生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。
形態特徵
小喬木。分枝多，枝擴展或略下垂，刺較少。單身複葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，
柑橘區域分布
中國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。據考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才
柑橘世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區域，性喜溫暖濕潤，有大水體增溫的地域可向北推進到北緯45°。世界有135個國家生產柑橘，年產量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首，產量第一位的數巴西，2425.26萬噸，第二位數美國，1633.52萬噸，中國第三，1078萬噸，再後是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、義大利等國。
中國柑橘分布在北緯16°～37°之間，海拔最高達2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亞市，北至陝、甘、豫，東起台灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國柑橘的經濟栽培區主要集中在北緯20°～33°之間，海拔700～1000米以下。全國生產柑橘包括台灣省在內有19個省(市、自治區)。其中主產柑橘的有浙江省、福建省、湖南省、四川省、廣西、湖北省、廣東省、江西省、重慶和台灣省等10個省(市、區)，其次是上海、貴州、雲南、江蘇等省(市)，陝西省、河南省、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣(市、區)有985個。
主要功能
營養價值
橘子酸甜可口，是人們喜愛的水果，但橘皮往往會作為廢棄物隨手扔掉了，其實橘皮的用途很廣。橘皮所含營養豐富，尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮髮油，揮髮油中主要含檸檬烯等物質。
橘皮中含有的維生素C遠高於果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強對壞血病的治療效果；經常飲用橘皮茶，對患有動脈硬化或維生素C缺乏症者有益。
食用方法橘皮茶：將橘皮洗淨，切成細條，曬乾後保存起來。飲用時用開水沖泡，味道清香可口，開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用。
橘皮粥：煮粥時，可放橘皮數塊，這樣煮好的粥，芳香可口，增加食慾。
橘皮醬：將橘皮洗淨切碎，按1:1加入白糖，放入鍋內煮爛，再用筷子攪拌成糊狀，如有條件再加入少量果膠或瓊脂，冷卻後即為橘皮醬。可以佐食麵包、饅頭等。
橘皮酒：將橘皮洗淨，切成小塊，浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調入冰糖或白糖，就可以製成橘子酒。每天飲30～50毫升，有清肺化痰的功效。
藥用功能
橘子橘皮用藥，以陳者為佳，故又名陳皮。祖國醫學認為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥濕化痰之功。明代醫藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”古代名醫李東垣曾說：“夫人以脾胃為主，而治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陳皮在中醫臨床調理脾胃或在配製中成藥中被廣泛套用。
橘皮中所含揮髮油的藥用功能：能增強心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用；能擴張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用；能降低毛細血管通透性，具有維生素P的作用；能擴張支氣管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內積氣。
橘紅：其性較燥烈，具有祛痰化濕之功。橘紅的採集方法，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，曬乾即可。
橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度；減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細血管滲血；預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血；凡平時有出血傾向的人，尤其是有動脈血管硬化的中老年人，食用橘絡更有裨益。據此，請君吃橘子時，儘量不要撕掉橘絡，而是將其與橘瓤一同吃下為佳。
柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲症、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病症。
常用配方
柑橘治咳嗽痰多：橘皮、生薑、蘇葉各6克，水煎後加紅糖適量飲服，每日2次。
治慢性胃炎：乾橘皮30克。炒後研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。
治乳腺炎：橘核30克、黃酒適量，入鍋略炒，然後加水3碗，濃煎至1碗半，分2次飲服，每日1劑。
治肺氣腫：連皮鮮橘1個，紅棗5枚，隔水燉1小時後連橘皮服用。
治胃痛：橘絡（果皮內層的筋絡）3克，生薑6克，水煎加紅糖服用，對受寒胃痛者有一定療效。
治嘔吐：橘皮9克，大米50克，薑汁少許。水煎後加少許薑汁沖服。
治支氣管炎：橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲。
治消化不良：乾橘皮3克，大紅棗10個。用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲。
治感冒咳嗽：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升。
治聲音嘶啞：橘子皮20克，梨2個。將梨洗淨後榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合後同飲。
實用價值
柑橘園柑橘中的食物纖維庚炔有抑制澱粉酶形成中性脂肪的作用，因此多食用柑橘可以減肥。
美容與抗疲勞作用
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。多吃柑橘類，能防止此類的肌膚乾燥，促進血液循環、使新陳代謝順暢。柑橘類的果肉中含有豐富的維他命C，不但可預防感冒，而且也具有防止斑點、雀斑、蕁麻疹等肌膚病症。而柑橘浴不僅能美化肌膚，更有使身體溫熱，消除疲勞的效用，對感冒初期及神經痛、冷虛症等也具有相當良好的效果。
柑橘渣可吸附有害物質
柑橘榨汁後剩下的柑橘殘渣具有吸附鉛等有害物質的作用，這使其有被用作淨化水質的吸附劑。據報導，榨汁後的柑橘渣中含有一種多糖類物質----果膠，它具有吸附鉛和鐵的功效，而且效果比合成樹脂還要好。被吸附的鐵離子進而吸附砷、氟、磷及硼等有害物質。由於柑橘渣滓是有機物，與合成樹脂相比，容易進行後處理，因此對環境影響較小。
柑橘皮
果皮中也含有具美膚效果的松油、檸檬醛等精油成分。如將果皮放入浴池中，讓其精油成分在香氣散發之同時，溶於水中。這樣一來，當你在泡浴時，由果皮溶出的成分，會趁肌膚毛孔張開時滲透入皮膚，並刺激表皮下的毛細血管，促進血液循環。
歷史
柑橘古籍《禹貢》記載4000年前的夏朝，中國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產的柑桔，已列為貢稅之物。到了秦漢時代，柑橘生產得到進一步發展。《史記·蘇奏傳》（西漢司馬遷著）記載：“齊必致魚鹽之海，楚必致桔柚之園”，說明楚地（湖北、湖南等地）的柑桔與齊地（山東等地）的魚鹽生產並重。
唐宋時代，隨著經濟的發展，柑橘產區域分布與中國現代柑桔分布範圍大致相同。宋代歐陽修等撰著的《新唐書?地理志》中列舉了現在的四川、貴州、湖北、湖南、廣東、廣西、福建，浙江、江西及安徽、河南、江蘇、陝西的南部，向朝廷納貢柑桔。當時，凡氣候適宜栽培柑桔的地方，戶戶栽桔，人人喜食。
唐代詩人岑參在詩中吟道，“庭樹純栽桔，園畦半種茶”。唐代韋應物有詩云：“憐君臥病思新桔，試摘猶酸亦未黃”。明清時期，柑桔業已發展到商品生產時代。清代著作《南豐風俗物戶志》記載江西南豐等地，整個村莊“不事農功，專以桔為業”。《閩雜記》（清施鴻保著）記迷了福州城外，“廣數十畝，皆種柑桔”。《嶺南雜記》（清?吳震方撰）記載：“廣州可耕之地甚少，民多種柑桔以圖利。
柑桔分類，是栽培和利用柑桔果樹的一項重要的學問和技術，戰國時代（公元前三世紀）就知道桔、香橙、枳是屬同一類的果樹。南北朝時代的古籍《異苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。唐書《本草拾遺》中記載了“朱柑、乳柑、黃柑、石柑、沙柑”等五種柑類和五種桔類：“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黃淡子”，並描述了“嶺南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑桔專著——《桔錄》幾乎用了五分之三的篇幅記載了真柑、生枝柑、海紅柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黃桔、塌橘、包桔、綿桔、沙桔、荔枝橘、軟條穿桔、油桔、綠桔、乳桔、金桔、自然桔、早黃桔、凍桔、朱欒、香欒、香圓、枸橘等27種柑桔。他從果實大小、形狀，果皮色澤，剝皮難易，囊瓣數目，風味，種子多少，成熟早晚，以及樹冠形態，來描述品種的特性，並指出了命名依據，就是現代，對柑桔品種的描述，也不外乎這些內容。
柑桔的繁殖，是柑枯生產上的關鍵技術。柑桔嫁接，早在戰國時代已載人典籍。南宋韓彥直在《桔錄》中，對柑桔嫁接技術作了詳細地記述：“取朱孿核洗淨，下肥土中，一年而長，又一年木大如小兒之拳，遇春月乃接。取諸柑之佳與桔之美者，經年向陽之枝以為砧。去地尺余，留鋸截之，剔其皮，兩枝對接，勿動搖其根。掬土實其中以防水，藕護其外，麻束之。工之良者，揮斤之間，無不活著”。大多柑桔種子曝曬至乾，要喪失發芽力。然而中國古代園丁卻創造了連柑桔皮或剝開皮分瓣植人潤土中，待春暖發芽。柑桔繁殖技術的發明和套用，為現代大規模柑桔生產奠定了基礎。
儲藏
溫度
溫度是影響柑橘果實代謝水平、水分散失、病原微生物的繁殖與侵染的重要因子。柑橘屬低溫敏感型果品，在較低溫度下稍長時間容易引起冷害，出現“水腫”狀或“乾疤”狀(褐斑病)。柑橘不同種類品種貯藏的最適溫度也有差異。檸檬類對低溫最敏感，貯藏適溫為12-14℃。其次是柑類，貯藏適溫為4-12℃(其中溫州蜜柑4-6℃、蕉柑7-9℃、椏柑10-12℃)。橘和橙類較耐低溫。甜橙類貯藏適溫3-5℃，桔類貯藏適溫3-12℃(其中溫州蜜橘貯藏適溫3-5℃、紅橘貯藏適溫卻是10-12℃)。當然，這些溫度界限不是不變的，往往會因品種、產地、成熟度、防腐措施等不同而有所差異。所以任何地區所生產的任何品種的柑橘果實，都必須通過實驗，才能確定其最適貯藏溫度。
濕度
相對濕度與柑橘果實的貯藏質量有密切的關係。相對濕度過低，柑橘容易失水，果皮萎蔫，失重大，果實的商品外觀質量顯著下降，而且果實內部的囊瓣乾癟，食之如敗絮。若濕度高了，反而易出現“泡殼”、“枯水”(浮皮)現象；使微生物繁殖加快，而易遭黴菌的侵染患病腐爛。不同的柑橘類型，對濕度要求不一。柑橘果實貯藏一般要求85％-90％的相對濕度。甜橙類要求90％-95％較高相對濕度。但紅橘、溫州蜜橘要求濕度80％-85％就夠了。一般貯溫高時，相對濕度可低些，貯溫低時，濕度就可稍高些。
氣體
柑橘果實對二氧化碳較敏感。橙、柑類往往氧低於18％，二氧化碳高於3％(溫州蜜柑高於1％)就會造成氣體傷害，引發“水腫”病。所以，柑橘一般不做氣調貯藏。若用薄膜包裝貯藏，一定要按上述氣體指標來管理。柑橘貯藏中也會有乙烯產生和積累，能刺激果實轉色，應設法除去。所以，貯藏期間也需要通風換氣。
栽培特點
柑橘果樹是菌根植物，一般無根毛，菌根和柑橘樹共生，從樹體吸收養分，又幫助樹體吸收水分、營養和分泌出激素、酶，促進柑橘樹體的生命活動。
柑橘芽為裸芽，無鱗片，只有苞片。因枝梢生長有“自剪”的習性，故無頂芽，只有側芽。柑橘芽是復芽，著生在葉腋中的芽叫腋芽，一個葉腋內可著生2～4個芽。柑橘一年能發多次芽，芽分葉芽和花芽。
柑橘的花是混合花，萌發後具有枝、葉和花等器官，花有單花和花序兩種：紅桔、溫州蜜柑等為單花，甜橙、檸檬、葡萄柚等除單花外還有花序，柚以花序為主。柑橘通常需授粉受精後才結果，但溫州蜜柑、臍橙等不受精也能結果，此為單性結果，也稱單性結實。
從謝花後子房膨大起到果實充分長大止，稱果實生長發育期。這一時期有兩次生理落果：帶果梗脫落的稱第一次生理落果；從蜜盤處脫落的稱第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均稱采前落果。
柑橘果樹生長發育、開花結果與溫度、日照、水分(濕度)、土壤以及風、海拔、地形和坡向等環境條件緊密相關，這些條件影響最大的數溫度。即使差異0.5℃的氣溫有時會出現截然不同的結果。柑橘生長發育要求12.5～37℃的溫度。秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，根系生長的土溫與地上部大致相同。過低的溫度會使柑橘受凍，甜橙-4℃，溫州蜜柑-5℃時會使枝葉受凍，甜橙-5℃以下，溫州蜜柑-6℃以下會凍傷大枝和枝幹，甜橙-6.5℃以下，溫州蜜柑-9℃以下會使植株凍死。
高溫也不利於柑橘的生長發育，氣溫、土溫高於37℃時，果實和根系停止生長。溫度對果實的品質影響也明顯：在一定溫度範圍內，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質變好。柑橘是耐陰性較強的樹種，但要優質豐產仍需好的日照。一般年日照時數1200～2200小時的地區均能正常生長。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產區相比：果實糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的熱帶、亞熱帶區域都適宜柑橘種植，但由於年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相對含水量以60％～80％為適宜，低於60％則需灌水，雨水過多，造成土壤積水或地下水位高，排水不良的柑橘果園，會使根系死亡。柑橘果樹要求空氣相對濕度以75％左右為宜。
柑橘對土壤的適應範圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海塗，pH值4.5～8均可生長，以pH值5.5～6.5為最適宜。柑橘根系生長要求較高的含氧量，以土壤質地疏鬆，結構良好，有機質含量2％～3％，排水良好的土壤最適宜。
繁殖栽培
用播種和嫁接法繁殖。
計畫密植
先按2×3米的規格種植，數年後進行間伐，株行距則變成3×4米的規格。
挖坑種植
按1×1米的規格挖定植坑。坑內施入雜草、垃圾肥、腐熟有機肥、過磷酸鈣等基肥。可春植，也可秋植。
資源分布：原產中國，廣布於長江以南各省。
園林用途：柑橘四季常青，枝葉茂密，樹姿整齊，春季滿樹盛開香花，秋冬黃果纍纍，既有觀賞效果又獲經濟收益。
繁殖柑橘苗木的方法
柑橘有實生、壓條、扦插和嫁接等多種，目前，仍以嫁接法最優、普遍，柑橘的嫁接苗由接穗和砧木組合而成，常用的砧木有枳、酸桔、紅桔、枸頭橙、朱欒、香橙、本地早和酸柚等。①枳，用作甜橙和溫州蜜柑的主要砧木。抗寒、抗旱、抗瘠、抗腳腐病、流膠病、線蟲，矮化樹冠，可早結果，豐產穩產，提高品質。枳砧不抗裂皮病，不耐濕，不抗鹽鹼。②紅橘，用作桔類和甜橙的砧木，根系發達，嫁接後樹性較直立，結果較枳砧晚2～3年，但進入盛果期產量高，抗裂皮病。③酸橘，具耐澇、抗風特性，根系發達，抗腳腐病，是廣東、廣西等南亞熱帶地區蕉柑、椪柑的優良砧木。
柑橘病害
種類
真菌病害的腳腐病、流膠病、樹脂病、瘡痂病、炭疽病、黑星病、黃斑病、白粉病、煤煙病、立枯病等；細菌性病害的潰瘍病；線蟲病害的根線蟲病和根結線蟲病；生理性病害的油斑病、裂果病、日灼病；病毒、類病毒和病因不明的病害黃龍病、裂皮病、衰退病、溫州蜜柑萎縮病、青枯病和柑橘黃化病等。危害柑橘的害蟲有昆蟲、蟎類和其他有害動物等，已知的有350多種，主要有蟎類、蚧類、粉虱、蚜蟲、天牛、吉丁蟲、潛葉蛾、捲葉蛾、吸果夜蛾、實蠅和癭蚊等。
防治
主要病害防治
瘡痂病：南豐蜜桔新梢、葉片、果實最易感染此病。葉片被害常變形，果實被害常成瘤狀，品質低劣，我縣稱為“釘子果”。
防治方法：（１）加強冬季清園，剪除、燒毀病枝病葉，噴施10-15倍松脂合劑或波美0.8-1度石硫合劑1-2次，減少越冬病菌基數。（２）改造鬱閉桔園，加強春季修剪，改善桔園內通風透光條件。（3）藥劑保護：要求噴好5次藥。第二次，春芽萌動，芽長1粒米噴0.8%波爾多液；第二次，蕾期（4月中旬）噴0.5%波爾多液加2000-2500倍液尼索朗兼治蟎類；第三次，花謝二分之一至三分之二時噴0.6%波爾多液；第四次，謝花後7-10天噴50-70%甲基托布津可濕性粉劑或代森錳鋅、500-800倍液；第五次，5月下旬至6月上旬噴0.4-0.5%波爾多液。
樹脂病：因發病部位不同而有各種名稱，發生在樹幹上的稱樹脂病，發生在嚇片上的稱砂皮病，發生在果實上的稱蒂腐病。在桔樹遭受凍後最易發病和流行。
防治方法：（１）保護桔樹不受凍受澇，避免機械傷，夏季主幹刷白，防止日灼，減少病菌侵入途徑。（２）主幹、主枝發病用刀颳去病部組織，將病部與健部交界處的黃褐色帶刮除乾淨，用75％酒精消毒，並塗上桐油托布津（１斤桐油加１兩托布津），或用刀在病健周圍縱劃數刀，深達木質部，塗50-100倍甲基托布津或多菌靈，連塗3-4次。主幹邊栽植2-3株枳殼苗，進行靠接換乾或橋接。
腳腐病：腳腐病又稱裙腐病、爛蔸疤。主要危害根頸部們和根。發病前期不發新梢，或抽生短而弱的叢生枝，葉色帶黃。根頸部病斑一般環狀蔓延，使病皮腐爛，葉片凋萎，直至死亡。其防治方法與樹脂病同。
煤煙病：煤煙病以病菌層遮蓋枝葉和果實，阻礙光合作用，嚴重時致使葉片早脫落，樹勢弱，甚至死亡。主要隨蚧殼蟲、粉虱、蚜蟲的活動而消長、傳播和流行。
防治方法：（１）重點防治好蚧殼蟲、柑桔粉虱、蚜蟲等害蟲。（２）除煤污：選晴天，噴施10-12倍麵粉液或飯湯液（１公斤麵粉用３－４公斤清水溶解無結塊放入鍋中煮沸，出鍋後按比例兌水），或機油乳劑100－150倍加水胺硫磷1000-1500倍液。（３）做好冬季清園工作。采果後結合清園噴施45%石硫合劑3000倍液加敵百蟲600-800倍液等。
主要蟲害
紅蜘蛛：主要為害柑桔葉片、枝梢和果實。被害葉、果嚴重時變灰白色，失去光澤，直至枯黃而脫落。4-6月和9-11月為發生高峰期。
防治方法：（１）加強檢查，每葉平均有蟲5-6頭應進行防治。（２）做好冬季清園，並在冬季翌年萌芽前選噴機油乳劑100倍液或波美0.8-1.0度石硫合劑。（３）蟲口達到防治指標時可用殺蟎劑進行防治或挑治，少用廣譜性家藥，以保護天敵。
銹壁虱：主要以幼、若蟎群集在柑桔的枝、葉、果上為害被害果皮或葉片背面變成黑褐色，南豐桔家稱為“煙桔子”。7-9月是其發生和為害盛期。
防治方法：（１）勤細檢查，每園抽查5-10株，每株用擴大鏡檢查10-20片葉子或果實，平均每葉、果有蟲2-3隻或個別葉、果呈現灰狀物時，應立即進行防治。（２）冬季至早春噴波美0.8-1.0度石硫合劑，消滅越冬蟲體。盛發期噴波美0.2-0.3度石硫合劑。（３）達到防治指標進行防治或挑治，以殺蟎藥劑為主，噴藥做到細緻均勻。
潛葉蛾：潛葉蛾俗稱“鬼畫符”。該蟲以幼蟲潛入嫩葉、嫩枝和果實等表皮下取食，形成白色彎曲蟲道，使葉片捲曲硬脆脫落，造成新梢生長差，影響樹勢和結果。夏梢芽萌發後的5月下旬開始為害，7-8月為害最盛。
防治方法：（1）結合冬季清園，剪除受害枝梢，並予燒毀。（2）摘除零星過早或過晚抽發的新梢，加強肥水管理，促使新梢抽發整齊。（3）新梢萌發達50%，或多數牙長2-3厘米，或嫩葉受害率達5%，開始噴藥，每隔5-7天1次，連噴2-3次。
蚧殼蟲：蚧殼蟲為害柑桔的枝梢、葉片和果實。成蟲和若蟲刺吸組織的液汁，被害組織不能充分發育，樹勢衰弱，引起落葉落果，影響果實品質，並能誘發煤煙病。南豐桔區主要有吹綿蚧、黑點蚧、糠片蚧等。
防治方法：（1）加強檢查，切實掌握在若蟲盛孵期和第一令若蟲期噴藥防治。一般在5月中旬至6月上中旬噴藥2次和8-9月噴藥1-2次加以防治。（2）做好冬季清園工作，剪除病蟲枝、枯枝，並徹底燒毀。冬季噴8-10倍的松鹼合劑或100倍液機油乳劑加3000倍液有機磷農藥。（3）保護桔園內大戲瓢蟲、澳洲瓢蟲等天敵。
陽台栽培
陽台及家庭容器種菜和栽培柑橘類觀果花木,與花圃、苗圃、果園容器栽培截然不同，可以說區別是很大的。首先考慮的應該是太陽輻射熱被建築物吸收並散發，空氣乾燥、溫度高。陽台、庭院的方位等造成光照、溫度、濕度等因素的不理想，因此陽台、庭院栽培花卉、花木和種菜要求更為細緻。
苗期分栽:多用於扦插苗。
早春、夏季扦插苗均應於春季新芽將要萌動而未長出新葉前分栽。移栽時儘可能不傷根系。栽植土為園土30%,細沙土40%.腐葉土或腐殖土30%.不加肥而選用墊肥.即將容器孔墊上後,放一層充分腐熟的有機肥,厚度約0.5-1厘米，然後填上土再行栽植。栽植應位於容器中心，並垂直端正。澆透水後置於陽台內之窗台上，每天噴水1一2次.冬春季風較大的地區應罩薄膜防風保濕。恢復生長後除去覆蓋物.逐步移至陽台直曬場地。庭院環境栽植也應適當遮蔭，噴水時將場地四周噴濕。以增加環境濕度，恢復生長後逐步減少噴水.移至直曬陽光下養護。
澆水:春季保持盆土濕潤。在光照不太強烈的4-5月份，澆水時間最好在上午，澆水時1次澆透，但盆內不能積水。向葉面噴水宜於早晨或傍晚進行。
夏季生長旺期，充足供水，澆水時間最好在早晨或傍晚，避開中午，即使葉片有萎蔫表現，也不能直澆，待傍晚再澆，以免因澆水，引起土壤內熱空氣被擠壓上升至土表，造成植株基部溫度過高而受傷害。如必需補水時，應將其移至半陰處，待土溫下降後再澆。澆或噴用的水最好先放入廣口容器中。待水溫與自然氣溫相近時澆灌。澆水時如發現盆土不太乾或保持濕潤應翌晨或傍晚再澆。
入秋進室前，應逐步減少澆水量及次數，使新生葉革質化，新生根木質化，以增加抗早抗寒性，並能防止入室後大量落葉。入室後保持盆土偏乾，不宜長時間過濕，長時間過濕會損害根系，產生落葉。如果溫度較高，植株開始生長，甚致出現花蕾，雖然可稍濕些，但仍控制在偏乾狀態，以保持完好根系。
後期追肥
“莊稼一枝花全靠肥當家。”這句俗話也適用於柑橘生產。柑橘缺肥時植株長勢差產量低;但如果施肥過多不僅浪費肥料增加生產成本而且嚴重的還會對植株產生肥害惡化土壤環境。以下是筆者總結出的幾點施肥技巧:
看天氣施肥
雨量、溫度、光照等氣候因素不僅直接影響柑橘根系吸收養分的功能而且對土壤有機質的分解、養分形態的轉化和土壤微生物的活動都有影響因此建議看天氣施肥。雨天不施肥雨后土壤濕潤時撒施複合肥不僅肥料易溶化利於根系吸收而且節省用工。高溫乾旱時結合抗旱淋澆畜糞水、施化肥切忌乾施。噴施柑橘葉面肥如0.3%的尿素或磷酸二氫鉀溶液以陰天或傍晚噴施效果好。
看品種施肥
柑橘品種不同對肥料的需求也有差異通常晚熟品種比早熟品種需肥量大臍橙等開花多的品種需肥量較其他甜橙大原因是開花消耗了大量的養分。目前我國種植的柑橘多為嫁接樹因此施肥時不光要看嫁接的品種也要看砧木通常用喬砧的卡里佐枳橙較用矮化砧的需肥量大原因是用喬砧的品種生長快需要的營養多。
看物候期施肥
在柑橘第一次、第二次生理落果前施穩果肥可提高坐果率。春梢既是結果母枝又是結果枝施萌芽肥可促發春梢有利於增產;秋梢是結果母枝在其抽發前配合施壯果促梢肥有利於來年產量的提高;對已結果的樹體抽發夏梢會發生梢果爭肥而加重落果因此夏梢抽發前後不施肥。
看土壤施肥
我國柑橘主要栽培在紅壤土、紫色土兩種類型的土壤上。紅壤土黏、酸、瘦不僅會缺磷、鋅還會缺硼、鎂、鈣應相應進行補充;因其酸性強錳的活性高應防止錳過多對樹體造成的為害。紫色土有機質和氮的含量低磷、鉀含量高應增施有機肥和氮肥。土壤酸鹼度不同施肥也有區別。對紅壤酸性土要增施生石灰來提高土壤的pH值磷肥要用鈣鎂磷肥;而在pH值大於7.5的鹼性紫色土上枳砧的柑橘易出現缺鐵使葉片黃化除改用資陽香橙或紅橘做砧木外應多施有機肥、葉綠靈矯治磷肥套用過磷酸鈣。
看樹勢施肥
一般長勢弱的樹多施(注意少量多次)長勢旺盛的不施或少施;結果少的少施結果多的多施。對缺少管理造成的“小老樹”即長勢衰弱的樹為促其生長要多施氮肥並採用少量多次的施肥方法。
看樹齡施肥
柑橘樹齡不同所需的肥料種類和用量也不同尤以未結果幼樹和成年結果樹差別大。
柑橘未結果幼樹:施肥的目的是加速植株營養生長使其儘快形成樹冠結果因此以施用氮肥為主配合適量磷、鉀肥。通常種植後第一年株施尿素300克氮、磷、鉀含量各為15%的三元複合肥1千克第二年施肥量增加60%～80%第三年再增加80%～100%。氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)比例為1∶0.3∶0.5。施肥時間在3～9月的生長季最好每月施1次根系活躍期的5679月4個月宜多施其他3個月適量少施。此外在各次梢抽發期展葉或葉片轉色時葉面噴施濃度為0.3%～0.4%的尿素或磷酸二氫鉀溶液3～4次為省工可結合病蟲害防治進行。
成年結果樹施肥的目的是使植株既生長又結果。綜合各方面研究證實通常每畝生產2000千克果實需氮、磷、鉀的量分別為12千克、4.8千克和9.6千克折合成尿素(含氮46%)、過磷酸鈣(含磷20%)和硫酸鉀(含鉀50%)分別為26.1千克、24千克和19.2千克。若施用複合肥其用量先按推薦施用量最少的肥計算然後增施其他兩種肥。如目前生產上特別是成片的柑橘基地常用氮、磷、鉀含量各為15%的三元複合肥那么應施這種複合肥的量為:(4.8÷15)×100=32千克也就是說施入氮、五氧化二磷、氧化鉀的量分別為4.8千克。氮、鉀單質肥料的計算公式為:(推薦施肥量-已施入肥量)÷準備施入化肥的有效含量=增施肥料數量。根據上述推薦用量還需增施氮7.2千克、氧化鉀4.8千克若以尿素、硫酸鉀折算則應分別增施15.7千克、9.6千克。
全年施肥分4次:發芽肥(春肥)在發芽前1～2周或春梢轉綠時施入以速效氮肥(如尿素)為主;穩果肥在第一次生理落果後的5月下旬前後施入氮、磷、鉀肥配合施用;壯果促梢肥以鉀為主配合氮、磷肥在8月中下旬施入;采果肥(越冬肥)特早熟、早熟品種在采後施中熟、晚熟品種提前到采前施肥料以廄肥、餅肥、綠肥等有機肥及過磷酸鈣為主並配施速效氮肥。以上4次的施肥量分別占全年施肥量的10%、20%、40%和30%。和幼樹一樣葉面施肥在春、秋梢抽發期進行。
看肥料施肥
不同肥料施用的時期和方法不同效果大不一樣。一般要求基肥早施、深施(挖溝施入)磷肥結合有機肥施(夏秋季挖溝施入後覆土)酸性肥施在鹼性土上鹼性肥施在酸性土上。
農家肥通常肥效慢為加速其分解增加肥效可在人糞尿中添加過磷酸鈣。100千克人糞尿加5千克過磷酸鈣攪拌均勻存放5～10天能使人糞尿中易發揮的碳酸銨轉化成穩定的磷酸銨既有效防止氮素損失又增加了人糞尿中的磷元素。
看技術施肥
看技術施肥是指配合柑橘採取的其他技術措施進行施肥效果事半功倍。如柑橘樹經多次抹除零星枝梢後在集中放梢前7～10天配合施速效氮肥可使梢抽發整齊、健壯且躲過潛葉蛾的為害;投產前的樹等常出現秋梢旺長現象不利於花芽分化和翌年結果通常採取噴多效唑(PP333)、環割、撐拉吊枝的促花技術此時配合停止肥水供應更有利於花芽形成。
