枯草桿菌KS1

枯草桿菌(Bacillus subtilis)芽孢桿菌屬的一種。

簡介

枯草桿菌(Bacillus subtilis)單個細胞0.7~0.8×2~3微米,著色均勻。無莢膜,周生鞭毛,能運動。革蘭氏陽性菌,芽孢0.6~0.9×1.0~1.5微米,橢圓到柱狀,位於菌體中央或稍偏,芽孢形成後菌體不膨大。菌落表面粗糙不透明,污白色或微黃色,在液體培養基中生長時,常形成皺醭。需氧菌。可利用蛋白質、多種糖及澱粉,分解色氨酸形成吲哚。有的菌株是α-澱粉酶和中性蛋白酶的重要生產菌;有的菌株具有強烈降解核苷酸的酶系,故常作選育核苷生產菌的親株或製取5'-核苷酸酶的菌種。在遺傳學研究中套用廣泛,對此菌的嘌呤核苷酸的合成途徑與其調節機制研究較清楚。廣泛分布在土壤及腐敗的有機物中,易在枯草浸汁中繁殖,故名。

利用

日本山梨大學葡萄酒科研中心日前發布訊息說,其研究人員發現一種枯草桿菌能抑制數種真菌的增殖,從而防治葡萄病害。研究者正準備與農藥廠家開展合作,爭取早日使這一科研成果實用化。
這家科研中心的鈴木俊二副教授及其同事發現的這種“除害”細菌,名為“枯草桿菌KS1”,常分布在葡萄皮上,它能產生抗生素抵禦引發葡萄病害的真菌。
研究人員把枯草桿菌KS1與能引起葡萄葉病害的兩種真菌——灰黴菌和葡萄炭疽菌分別在瓊脂培養基中一起培育。結果發現,灰黴菌和葡萄炭疽菌在蔓延到枯草桿菌KS1附近後就停止增殖了。
2009年5月至9月,研究小組在某葡萄園內的兩塊區域分別投放含有枯草桿菌KS1的培養基和化學農藥,然後對比兩塊區域內患有霜霉病的葡萄葉子和病害果實的數目。
結果發現,在播撒枯草桿菌KS1的區域,有1.8%的葡萄葉患有霜霉病,在噴灑化學農藥的區域,這一比例是1.5%,兩者的防治效果差不多。此外,在播撒枯草桿菌KS1的地塊,有3.7%的果實出現病害,比噴灑化學農藥的地塊要低0.4個百分點。而在未採取任何防治措施的地塊,有25.5%的果實出現病害。

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