人物簡介
李輝，男，滿族，1977年12月生，遼寧義縣人，中共黨員，環境倫理碩士，遼寧經濟職業技術學院，講師/實驗師，中國生態學會會員，遼寧旅遊協會導遊員分會會員。李輝於2001年7月在瀋陽師範學院修完旅遊管理專業本科課程，獲管理學學士學位。同年9月參加工作，在瀋陽師範大學旅遊管理學院工作近8年，先後做過專職輔導員，旅遊管理專業（本科段）自考負責人，酒店管理專業課教師，高職部酒店教研室主任，高職部副主任、主任，旅遊管理實驗教學中心辦公室主任、實驗教師等。工作同時，攻讀環境倫理學碩士，獲哲學碩士學位。研究方向為酒店環境倫理。2009年1月1日調入遼寧經濟職業技術學院，專做旅遊職業教育研究。
主要業績
參加工作以來，陸續為旅遊管理、酒店管理專業的本、專科生講授《飯店管理概論》、《餐飲管理》、《前廳客房管理》、《酒水基礎知識》、《康樂管理》等多門課程。為瀋陽市內多家單位做過人力資源、餐飲客房、禮儀、行銷等方面的培訓工作。副主編《餐飲服務與管理》、《飯店管理》等教材兩部，參編教材（著作）兩部；在瀋陽師範大學學報、中國科技信息、飯店世界、現代企業教育、理論界等核心、國家級期刊公開發表《關於調整高職餐飲服務課教學側重點的思考》、《略論飯店管理概論課的教學改革》、《論激勵理論對旅遊高職學生教育的重要性》、《談我國旅遊酒店環境文化的建設》、《旅遊專業高職學生的環境倫理教育探究》、《酒店環境倫理的高星級酒店調查研究》、《淺述企業環境倫理意識在酒店管理中的培養》、《環境倫理意識的灌輸與培養》、《生態文明旗幟下的旅遊環境倫理教育》等教改、學術論文近二十篇；參與遼寧省社科規劃基金立項“環境文化與社會和諧”等四項；參與省教科115規劃課題“大學環境文化建設”一項；主持校級科研立項“酒店管理中的環境倫理導向”等二項；主持《飯店管理概論》、《餐飲服務管理》等重點課程建設二項；主持“環境倫理知識在旅遊高職教學中的融入研究”教改立項一項。
獲獎情況
獲全國旅遊職業院校協作會、旅遊教育出版社、瀋陽市科學技術協會、瀋陽師範大學科學技術協會、黨委宣傳部等部門頒發的優秀論文獎九項。輔導學生參加市級論文大賽、校級大學生科研課題、遼寧省“挑戰杯”大學生創業大賽等，並獲得校級一等獎、省級三等獎。
