朱古力蛋卷

朱古力蛋卷

1.半袋朱古力蛋卷粉(cake mix),兩個雞蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油· 2.一盒鮮奶油(whipping cream),少許白糖粉,少許可可粉· ·操 作: 1.烤箱預熱到350f. 2.將材料1倒進一個盆里用打蛋器攪拌,攪勻之後倒在鋪好錫紙的長方形烤盤上,均勻鋪平後放入烤箱,大約15分鐘烤好取出· 3.稍微放涼一些就將錫紙連蛋糕一起小心捲起,成圓筒狀放置待涼透·

做法一

配 料: 1.半袋朱古力蛋卷粉(cake mix),兩個雞蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油.

朱古力蛋卷 朱古力蛋卷

2.一盒鮮奶油(whipping cream),少許白糖粉,少許可可粉.

·操 作: 1.烤箱預熱到350f.

2.將材料1倒進一個盆里用打蛋器攪拌,攪勻之後倒在鋪好錫紙的長方形烤盤上,均勻鋪平後放入烤箱,大約15分鐘烤好取出.

3.稍微放涼一些就將錫紙連蛋糕一起小心捲起,成圓筒狀放置待涼透.

4.將鮮奶油倒進一個容器中,用電動打蛋器攪拌,邊攪邊逐漸加入白糖粉和可可粉(如果想吃朱古力味道更濃的奶油可以多放可可粉),待奶油打到凝固狀,即將容器翻扣過來奶油都不掉落下來為止.

5.待蛋糕卷涼透便慢慢展開,在裡面塗抹奶油,再慢慢剝離錫紙將蛋糕捲起.

·營養價值: 朱古力 - 朱古力可提供一天內鎂需求量的三分之一,它也有豐富的鉀、磷、維他命等,而可可脂內的脂肪酸有助於減少“壞的”膽固醇的含量。朱古力對運動員或成...【所有朱古力菜譜】

雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、...【所有雞蛋菜譜】

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牛奶 - 乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養,還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(有人稱之為“命脈素”),...【所有牛奶菜譜】

做法二

食物原料

低筋麵粉630克、粟粉100克、蛋黃425克、蛋清1000克。白糖700克、鹽5克、可可粉50克、植物油180克。

製作方法

1、將170克白糖與鹽、清水、可可粉、植物油攪化,倒入低筋麵粉、粟粉攪拌均勻,再加入蛋黃拌勻,製成蛋黃糊,倒出待用。

2、蛋清倒入攪拌缸內,中速攪至七成發泡,加入530克白糖,攪拌至八成發泡,製成蛋清糊。

3、先取1/3蛋清糊和全部蛋黃糊攪拌均勻,再加入餘下的蛋清糊攪拌均勻,倒入烤盤內,刮平,置入烤箱烤熟,出箱捲成條狀即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養價值

據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種胺基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

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