木須豆腐

木須豆腐是一道清淡美味的營養菜餚，材料有豆腐、雞蛋、黃花等，製作工藝簡單，成品色佳味俱美。

簡介

【菜名】木須豆腐
【所屬菜系】 全部
【特點】 此菜色佳味美。
【主料】豆腐兩塊，雞蛋兩個，黃花、木耳少許。

【佐料】鹽、醬油、蔥末各少許。

製作

(1)豆腐切成小方丁，雞蛋打在碗裡調勻；

(2)鍋內放油煎開，把雞蛋倒入煎成餅，取出切成小方丁；

(3)鍋中放點油，用蔥花、炸鍋，把黃花、木耳、豆腐丁、雞蛋丁、鹽、花椒面陸續放入翻炒幾下即楊。