木質酚

基本介紹

木質酚（Lignans）是植物雌激素的生理活性在體內的代謝物質。木質酚是一種代謝物質，在油籽中含量最多，有重要的抗氧化作用，對於大腸癌的發展有抑制的效果。木質酚能減少自由基攻擊肝細胞與減少肝臟中的三酸甘油脂（肝臟中的三酸甘油脂太多容易造成脂肪肝），具有重要的抗氧化角色。

主要作用

由於木質酚具備類似植物雌激素的生理活性，因此是否也有乳癌的預防效果也受到關注。此外，它還被發現對於大腸癌的發展有抑制的效果。
木質酚在芝麻等油籽中含量最多，海藻、全穀類、堅果類、黃豆與蔬菜中也有一些，但是含量就少多了。