基本資料
曼哈頓酒TPO：正餐前
製法：攪拌
配方與操作
黑麥威士忌酒……………………45毫升
甜苦艾酒…………………………15毫升
苦味液……………………………5、6滴
野櫻桃酒味糖水櫻桃………………1粒檸檬皮
①把黑麥威士忌酒、甜苦艾酒、苦味液攪勻。
②倒入雞尾酒杯。
③用雞尾酒大頭針穿上野櫻桃酒味糖水櫻桃，用來裝飾雞尾酒。
④把檸檬皮榨汁淋在雞尾酒中。
要點
把檸檬皮榨汁淋在酒中的做法，只有在日本如此。最近歐美雞尾酒中標準的曼哈頓酒沒有發現這種做法
命名由來
有幾種說法。在美國東部，據說英國前首相邱吉爾母傑妮是發明者。她生於美國，是紐約社交界的知名人物。據說，她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統候選人舉行宴會，就用這種雞尾酒款待客人。在美國西部，人們相信它是在馬里蘭州某酒吧里發現一個負傷的帶槍人而為他送上的酒用蘇格蘭威士忌酒作為基酒就成了“羅布.羅伊”是蘇格蘭一位俠盜的名字。
