圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2011年1月1日)
平裝: 128頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787122096012, 7122096017
條形碼: 9787122096012
尺寸: 23.6 x 16.6 x 1.2 cm
重量: 422 g
作者簡介
徐貴成，中國中醫研究院北京廣安門醫院綜合科主任、主任醫師，博士生導師，中華醫學會北京老年病專業委員會委員。
採薇，大眾健康讀物資深策劃人、作者，曾策劃出版《糖尿病飲食方案》、《孕產婦每周營養方案》、《3分鐘蔬果面膜·護膚品》、《本草經絡養顏全書》、《特效穴位美顏瘦身事典》等圖書。
內容簡介
《時尚美食館·養生廚房:體質養生食譜》詳細介紹中醫體質的分類，以及9大體質的特徵、形成原因、易發疾病、飲食宜忌等。對應自己的體質狀況，讀者可以找到適合自己的飲食調理方法。如果再能正確匹配一些性質溫和的中藥材，更是起到事半功倍的效果。《時尚美食館·養生廚房:體質養生食譜》以體質為主線，每種體質介紹了十餘道有調理功效的食療方，並詳細講解選用食材或藥材的養生保健作用，讓讀者學會適合自己的食補方法。
目錄
壹 [ 認清體質好養生 ]
6 九大體質特徵表
9 體質的判別標準
貳[ 陽虛體質養生食譜 ]
12 陽虛體質的
飲食調養法
14 蓯蓉羊肉粥
15 附片粥
15 生薑附片飲
16 菟絲子粥
16 巴戟天羊肉粥
17 黃芪山藥粥
18 蔥燒海參
19 泥鰍紅棗湯
19 枸杞烏雞湯
20 黑豆腰花粥
20 松子南瓜羹
21 杜仲肉片湯
22 韭菜炒蝦仁
23 核桃仁炒韭菜
23 乾果芝麻糊
24 山藥燴豬肚
24 肉桂粥
25 燒鱔段
26 櫻桃海鮮沙拉
叄[ 氣虛體質養生食譜 ]
28 氣虛體質的
飲食調養法
30 蓮子豬肚小米粥
31 小米雞粥
31 桂圓雞肉粥
32 牛肉糯米粥
32 甘麥紅棗湯
33 白扁豆粥
34 黨參烏雞湯
35 人參蓮子湯
35 紅薯粥
36 黃芪鯽魚湯
36 陳皮鴨湯
37 橘皮燒牛肉
38 白朮子雞湯
39 山藥兔肉湯
39 山藥糯米棗
40 蓮藕雞湯
40 香菇雞片
41 胡蘿蔔燒牛肉
42 黃豆排骨湯
肆[ 痰濕體質養生食譜 ]
44 痰濕體質的
飲食調養法
46 薏米山藥粥
47 海帶綠豆粥
47 白果小米粥
48 苦瓜粥
48 芡實茯苓粥
49 山楂小麥粥
50 文蛤雞蛋羹
51 山楂梨絲
51 甘草蓮心飲
52 薏米冬瓜湯
52 赤豆鯉魚湯
53 絲瓜鯉魚湯
54 蘿蔔鯽魚湯
55 牛肉炒圓白菜
55 洋蔥燒牛肉
56 酸辣冬瓜皮
56 涼拌西瓜皮
57 荷葉二皮飲
58 洋參蓮藕南瓜湯
伍[ 濕熱體質養生食譜 ]
60 濕熱體質的
飲食調養法
62 紅豆粳米粥
63 芹菜豆腐粥
63 薺菜粥
64 蒜蓉通菜
64 桑白皮粥
65 綠豆薏米粥
66 優酪乳西瓜露
67 苦瓜橙飲
67 涼拌苦瓜
68 茵陳鴨湯
68 綠豆海帶湯
69 桑白皮兔肉湯
70 絲瓜竹筍湯
71 竹筍炒豆乾
71 西芹百合
72 枇杷葉梔子飲
72 雞蓉莧菜
73 鴨絲豆芽菜
74 荷塘小炒
陸[ 陰虛體質養生食譜 ]
76 陰虛體質的
飲食調養法
78 麥冬山藥粥
79 黃精粥
79 牡蠣青菜粥
80 蓮子百合粥
80 阿膠粥
81 阿膠百合洋參飲
82 沙參玉竹鴨湯
83 玉竹洋參飲
83 鴨肉粥
84 羅漢果飲
84 海參湯
85 木瓜銀耳湯
86 桑葚瘦肉燒西芹
87 莧菜瑤柱湯
87 菌菇合炒
88 魚片糯米粥
88 芥藍鱈魚湯
89 五汁飲
90 蜜桃鮮奶飲
柒[ 血瘀體質養生食譜 ]
92 血瘀體質的
飲食調養法
94 黑豆川芎粥
95 牛膝粥
95 黑豆腐皮湯
96 蒜泥茄子
96 山楂胡蘿蔔飲
97 紅花粥
98 活血三花飲
99 益母草玫瑰飲
99 玫瑰豆腐湯
捌[ 氣鬱體質養生食譜 ]
108 氣鬱體質的
飲食調養法
110 葡萄乾粥
111 橘皮粥
111 蘿蔔粥
112 玫瑰紅棗飲
112 陳皮棗飲
113 香附川芎粥
114 酸湯蕎麥麵
115 菊花粥
115 洋蔥葡萄飲
116 大麥飲
116 枸杞黃花飲
117 黃花蛋湯
118 雞汁燴猴頭菇
119 茴香粥
119 薄荷茉莉花飲
120 香菜燒豆腐
120 香菜燒蘿蔔
121 甜橙魚排
122 川芎海參湯
玖[ 特稟體質養生食譜 ]
124 特稟體質的
飲食調養法
126 靈芝黃芪粥
127 金針胡蘿蔔絲
127 烏梅飲
128 首烏蜜棗茶
