昆布雞腿湯

昆布雞腿湯是生活中一種美食，主要食材是雞腿肉，屬於浙江菜，有味鮮肉嫩,口感適宜,含有對人體所需碘元素.的特點，是一款健康食譜。

【菜名】

昆布雞腿湯

【所屬菜系】

浙江菜

【特點】

味鮮肉嫩,口感適宜,含有對人體所需碘元素.

【原料】

雞腿肉8兩（約320克）；昆布2兩（約80克），蔥、姜各1/2兩（約20克，切片）；鹽少許，煉奶互湯匙；水5杯.

【製作過程】

(1) 雞肉切大件，昆布用布抹淨。浸透，切絲。
(2)雞肉、昆布放浪水中余過，洗淨。
(3) 煮滾5杯水，下姜、蔥、雞肉、昆布，煮滾改中火煲之。 (4)煲好後，加鹽調味，最後拌入煉奶即可。