日式料理鮭魚南蠻漬

用料

材料

A新鮮的三文魚

B秋葵

B彩椒

C黑醋

C砂糖

C淡口醬油

C味醂

C料酒

做法

1. 將三文魚洗淨後，用廚房用紙把表面水分吸乾

2. 切成適當的大小後，放180度的油鍋里炸到表面金黃，取出後放散熱網涼透

3. 將秋葵放鹽水裡焯一下後撈出後用冰塊冷卻

4. 將彩椒提前切成絲備用

5. 然後往2裡面加入C的調味料攪拌均勻後，再分別把3，4加入

6. 然後裝盤即可食用，防冰櫃里冷藏後吃起來更過癮