斧蛤

斧蛤是一種雙殼綱(Bivalvia)的一種海產貝類，亦稱介殼灰岩蛤。學名Donax variabilis.生活在北美大西洋沿岸（從維吉尼亞到墨西哥灣）的沙灘。

外形特徵

斧蛤，長約10～25公釐(0.4～1吋)。殼楔形，顏色變異大，從白、黃、粉紅到藍和紫紅色。

它們很活躍，能隨潮水在海灘上前後遷移，並在每次潮水中間重新鑽穴。水管短，取食懸浮的植物質或殘屑。這種斧蛤和斧蛤屬的其他種類都供食用。

楔型斧蛤(Donaxcuneatus)華南俗稱輯仔。殼厚而堅，殼長2—3m。肉質韌性較強，不宜用於餵養體長4厘米以下的小蝦而適宜用於餵養大、中蝦。