製作方法
1.3個雞蛋，蛋黃打碎，攪拌均勻。2.蛋青分3次加入砂糖，打成奶油，基本上當碗倒扣奶油也不會流下來的程度為宜。
3.加入80g篩過的低筋麵粉。
4.攪拌均勻，後加入200ml牛奶，糖20g，攪拌，然後加少許植物油。
5.加入一大勺抹茶。
6.攪拌均勻。
7.加入幾滴檸檬或者橙子攪拌均勻。
8.分6次把剛才打好的蛋青奶油加進去。
9、稍微攪拌一下，不要把氣泡都趕跑。
10、倒入模具中，模具事前要抹上植物油或者黃油。
11.烤箱預熱5分鐘，放入，200度烤20分鐘，然後用筷子扎一下，如果心不軟，就說明烤好了。
12.烤好後，稍微放涼 。
表面的做法
1.準備一個塑膠袋，保鮮袋即可。2.將保鮮袋一角剪去，不要剪太大了，然後把奶油嘴放到下面，卡住。
3.將攪好的奶油用勺子舀進去。
4.在蛋糕上擠上整齊的奶油花。
5.將喜歡的水果擺上去。
6.完成。
