怪味墨斗魚

怪味墨斗魚所屬一款美食之一，主要原料有鮮墨魚300克。調料：蔥末5克，薑末5克，蒜末5克，花椒粉2克，白糖4克，醋6克，醬油5克，辣椒油10克等，這道菜非常美味。

菜系及功效

涼拌菜譜

主料

鮮墨魚300克。調料：蔥末5克，薑末5克，蒜末5克，花椒粉2克，白糖4克，醋6克，醬油5克，辣椒油10克，芝麻醬10克，熟芝麻4克，麻油10克。

做法

怪味墨斗魚

(1)墨魚洗淨切成絲，用沸水焯熟後撈出晾涼。

(2)取一隻碗，放入蔥末、薑末、蒜末、花椒粉、白糖、醋、醬油、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、麻油攪拌均勻，調成怪味汁。

(3)將墨魚絲放入碗內，澆入對好的怪味汁，攪拌均勻，裝盤即可。