簡介
德州驢我國驢的起源
德州驢馬和驢屬馬屬而不同種，它們有共同的起源，互相交配均可產生種間雜種—騾和馱。家驢和野驢的祖先有兩種，除非洲野驢外，中國驢種起源於亞洲野驢( Equssasinus)，( Equs-sasinus hemomus)是其亞種，分布於中國西部地區、中亞細亞和印度、阿拉伯等亞洲內陸。亞洲驢有數個地方類型，如西藏野驢(又稱康Eauss hemionus Kiang）和蒙古驢，後者又稱為庫西藏和內蒙古等省、自治區的草原上。它們有時還混人馬群，與馬交配。這種野驢幼小時被捕獲馴養，可成為家畜。現分布在世界各地的家驢，都是由野驢馴化而來的。 驢起源於非洲，非洲野驢為現代家驢的祖先。驢被馴化很可能發生在5 000年前。
德州驢據研究，我國在公元前4 000年左右殷商銅器時代，新疆莎車一帶已開始馴養驢，並繁殖其雜種。自秦代開始逐漸由我國西北及印度進入內地，當作稀貴家畜。約在公元前200年漢代以後，就有大批驢、騾由西北進入陝西、甘肅及中原內地，漸作役畜使用。 據《逸周書》卷六記載：“伊尹為獻令，正北、空同、大夏、莎東、匈奴、樓煩、月氏諸國以真駝、野馬為獻。”按伊尹為商湯時代人，上述地區大多在今新疆天山以南和甘肅等地。依此而論，在3 500年前，新疆已經馴養了驢，並利用驢和馬雜交獲得。《漢書·西域使》記載：“都善國（今新疆都善地區）有驢馬，多崇駝；烏孫國（今新疆西部）有驢無牛。”並記述進而證實了上述史實。
按上述地區居民，當時已有定居從事農業，用驢作為役畜。新疆產驢區與亞洲野驢馴化中心的伊朗、阿富汗等地接近，又與亞洲野驢產區的青海、西藏和內蒙古相連，故當地所養的驢可能起源於賽驢。鴦驢體小而長，頭短而寬，耳較小，耳緣呈黑色，耳內有白色長毛，靄毛短而直立，尾粗毛長，尾基部無長毛，四肢粗短。嘴端被毛呈乳白色，毛色多為草黃色或淡褐色，四肢內側及腹下呈乳白色，有褐色背線和肩紋。從毛色特徵上看，今新疆驢多偏於蒙古野驢。至於賽驢馴化開始於何時何地，尚有待考證。同時，也不排除古代由國外引人家驢的可能性。
德州驢的餵養
成驢育肥
1、新購入的驢，第1天光飲水；第2天飲水，加餵青草或乾草；第3天飲水，自由採食青草或乾草，加餵麥麩0.5公斤；第4天～6天同上，加餵玉米1公斤。
2、經6天過渡期後，即可進入育肥期，粗飼料穀草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由採食；混合精料每頭日餵3.5公斤～4公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，另每頭每天加餵碳酸氫鈉20克。
3、育肥期間要限制運動，供給清潔飲水，每天刷拭驢體，保持圈舍和周邊環境乾燥衛生。育肥60天～70天即可屠宰。
幼驢育肥
1、購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。
2、初生驢吃6天初乳，7天后哺母乳，15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其採食，日餵15克～20克。
3、22日齡後餵混合精料80克～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日餵100克～200克，2月齡日餵500克～1000克，9月齡後日餵3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日餵1公斤，育肥效果更佳。
4、粗飼料自由採食、選用穀草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、優質牧草，要鍘短。
5、分早中晚夜4次餵料，農諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強調要拌夜草餵。農諺“草膘料力水精神”，說的是多吃草才能長膘。
6、飼餵時講究少餵勤添，四角拌到，飲足清水，適量補鹽。
7、每20頭～25頭驢為一群，自由活動，自由採食粗飼料，自由飲水，自由採食鹽分。
8、每天刷拭驢體，清除糞尿，清掃食槽。
德州驢品種介紹
體形外貌
德州驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其餘毛為黑色）和烏頭（全身毛為黑色）兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142厘米，體長為143.6厘米，胸圍為152.8厘米，管圍為18.7厘米，母驢相應為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為130～135厘米，最高的可達155厘米。
生產性能
德州驢生長發育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。母驢一般發情很有規律，終生可產駒10隻左右，25歲好驢仍有產駒的；公驢性慾旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達54%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40～45千米，可連續多日。最大挽力占體重的75%。
利用價值
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.76克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞於牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驢肉，產於德州寧津縣保店鎮。
驢皮質柔韌厚實，可用於製革，並且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。
驢奶價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。
分類
德州黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種，並表現出不同的體質和遺傳類型。三粉：全身毛色純黑，唯鼻、眼周圍和腹下為白色，四肢細而剛勁，肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細，頭清秀，耳立，體重偏輕，步樣輕快。烏頭：全身毛色烏黑無任何雜毛，各部位均顯厚實，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國現有驢種的“重型驢”，配馬生騾質量尤佳。
常用飼料
精飼料：精飼料的特點是體積小、粗纖維含量低（小於18%）、能量濃度高、可消化養分多。
谷實類 ：是精飼料的主題。含有大量的碳水化合物，粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農作物有玉米、高粱、大麥、燕麥、粟、稻等。
薯類飼料：澱粉含量高（占物質總量的80%），易消化，蛋白質含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。
糠麩類飼料：粗纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。
餅粕類飼料：是油料作物籽實經榨油後的副產品，分油餅和油粕兩種。
青綠多汁飼料：具有來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、含養分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。
粗飼料：粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、養分含量低。常用的有青乾草、農作物秸稈、秕殼和樹葉等
飼養原則
一、德州驢科學飼養原則飼養肉用驢首先要根據驢的年齡、性別、體況、體重等進行分槽飼養。
要固定槽位，拴短韁繩，每天按早、中、晚、夜4次餵料（役肉兼用型），夏天天氣長，白天可多餵1次，冬天白天可少餵1次。粗料要鍘短切細，做到“7厘米草鍘三刀”；精料要有選擇地用粉碎、壓扁、浸泡、發酵等方式加工，以提高其適口性和採食量，促進消化吸收。要餵全價配合飼料，因為驢胃容積小，餵時要少餵勤添，夜間給予補料。驢吃乾草時需要大量消化液，要保證供足夠的清潔飲水和適量的食鹽。鹽能增進食慾和促進消化吸收。
農業部公告
中華人民共和國農業部公告第662號
根據《畜牧法》第十二條的規定，我部確定八眉豬等138個畜禽品種為國家級畜禽遺傳資源保護品種，現予公告。
二○○六年六月二日
其他品種
關中驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢
國家標準
標準號Standard No. ：GB/T 24877-2010
中文標準名稱Standard Title in Chinese： 德州驢
英文標準名稱Standard Title in English ：Dezhou donkey
發布日期Issuance Date ：2010-06-30
實施日期Execute Date： 2011-01-01
首次發布日期First Issuance Date ：2010-06-30
標準狀態Standard State ：現行
計畫編號Plan No. ：20079752-T-326
採用國際標準Adopted International Standard ：無
國際標準分類號(ICS) ：65.020.30
中國標準分類號(CCS) ：B43
標準類別Standard Sort ：產品
主管部門Governor： 農業部
歸口單位Technical Committees ：全國畜牧業標準化技術委員會
起草單位Drafting Committee ：中國農業大學馬研究中心、山東省無棣縣畜牧局、中國馬業協會
