菜品介紹
無內容做法
食材準備
瘦羊肉500克、粳米100克。 淮山藥50克、肉灰蓉20克，菟絲子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2個。蔥白3根、姜10克、料酒10克、八角3克、花椒2克、鹽3克、胡椒粉2克。製作步驟
1、將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨，羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成5厘米厚的條塊;將淮山藥，肉蓯蓉，菟絲子，核桃仁用紗布袋裝好紮緊，生薑拍破;蔥切段；2、將中藥及食物同時放入沙鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉爛，出鍋裝碗，加胡椒粉，食鹽調味，即可食用。
營養價值
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
食用指南
無內容其他藥膳
復元湯一
【來源】《濟陰綱目》卷十四。【組成】荊芥穗 藿香葉 臭椿皮各等分
【用法】上哎咀。煎湯熏洗。子宮即入。
【主治】產後子宮不收。
復元湯二
【來源】《魯府禁方》卷一。【組成】熱附 黃連 甘草 人參 五味子 麥門冬 知母 芍藥 童便。
【用法】加生薑、大棗煎，臨服入蔥白2莖，搗汁調之，溫服。
【主治】傷寒汗、下太過，下元虛弱，無根虛火泛上，身微熱，無頭痛，無惡寒，面赤微渴，目無精光，語無倫次，脈數無力，名曰戴陽症。
中藥方劑之復字類
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 中藥方劑即中藥藥方與中藥調劑，是古代醫家經過長期的醫療實踐，將幾種藥物配合起來，經過煎煮製成湯液，即形成中藥方劑。中藥方劑一般由君藥、臣藥、佐藥、使藥四部分組成。 |
