品種簡介
徐麥31系江蘇省徐州農科所利用煙輻188/徐州26號有性雜交，後代連續單株選擇及品質篩選育成，參加試驗代號徐麥4036，原系譜號98202—4—3—3—2。2009年通過江蘇省審定，品種審定編號：蘇審麥200904。國家植物新品種保護申請號20090488.8，公告號CNA005901E。
徐麥31特徵特性
徐麥31，半冬性多穗型中熟品種，幼苗葉色淡，長勢較旺，抗寒性一般。分櫱力中等，成穗數多，平均每畝成穗40—45萬。起身拔節早，株型較緊湊，劍葉挺，有乾尖現象，株高85cm上下，莖稈彈性好，抗倒性強。穗紡錘型，穗大無芒，有少量頂不育，結實較好，平均每穗結實31—33粒。籽粒角質，千粒重45—50g，外觀品質好。接種抗病性鑑定：2009年結果，高抗白粉病，中抗條鏽病，中感葉鏽病、赤霉病和紋枯病；2010年結果，慢條鏽病，中抗葉鏽病，中感白粉病和赤霉病，高感紋枯病。田間表現綜合抗性較好，耐漬性較強，中感白粉病和紋枯病，輕感葉鏽病。成熟期中等，熟相較好。品質性狀
2007/2008年省區試測定混合樣：容重770/821g/l，蛋白質（乾基）含量17.05/15.0%，濕麵筋含量37.8/34.3%，穩定時間5.4/7.6min，評價值60；最大抗延阻力252E.U.，延伸性17.0cm，拉伸面積60.2cm2。2009年國家黃淮南片區試抽混合樣化驗，容重785g/l、蛋白質（乾基）15.06%、濕麵筋33%、沉降值46.7ml、吸水率57.8%、穩定時間8.4min、最大抗延阻303E.U.、拉伸面積70cm2，延伸性169mm，子粒硬度指數58.5。達到國家強筋小麥標準。產量表現
2007、2008年參加江蘇省淮北片早播組小麥區試平均畝產521.45kg、530.73kg，比淮麥18增產2.98%、6.11%；兩年平均畝產526.09kg，比淮麥18增產4.54%。2009年江蘇省生產試驗平均畝產505kg，比淮麥18增產4.19%。2008年黃淮南片冬水組預試平均畝產532kg，比對照新麥18增產3.29%。；2009年黃淮南片冬水組區試平均畝產529.6kg，比對照1新麥18增產6.37%，極顯著，比對照2周麥18減產1.1%，不顯著，區試混合樣檢測結果，品質達到強筋小麥品質標準。2010年黃淮南片冬水組區試平均畝產517.5kg，比對照周麥18增產3%，不顯著。二年平均畝產523.6kg，比對照周麥18增產1%，推薦參加生產試驗。栽培技術
播種徐麥31播期彈性較大，正常年份9月底至10月中旬均可播種，配合適宜的播量可獲得較高產量。最適播期為10月9—16日，在此範圍內適宜播種量為12—16萬基本苗，肥力水平偏低或播期推遲，應適當增加基本苗。
