建章麻姑酒簡介
麻姑酒能成為美釀佳液是與麻姑山泉水好分不開的。早年，麻姑山有一座麻姑廟，廟旁有一個酒泉。相傳，這個酒泉是一隻猛虎用爪扒出來的，故取名叫“虎泡泉”。虎泡泉的泉水清澈乾淨，據化驗分析，含有多種元素，且無鈣質，是釀造美酒最好不過的泉水。曾有人進行過試驗，同量的麻姑米，用每百斤虎泡泉水釀酒，要比普通水多出四斤酒，其色、香、味也大不相同。
此酒酒液呈琥珀色至棕紅色，晶瑩光亮，為陳年封缸三年中自然轉色。它具有香氣濃郁，口味甘醇，酒性柔和，醇度適中的獨特風味。適量常飲，有清腦提神，驅風壯胃，舒筋活血，去病延年之功效。素有“壽酒”之美譽。
麻姑酒是江西省傳統名酒，它與“麻姑綠茶”、“麻姑米粉”被人們合稱為麻姑“三寶”。據有關史料記載，麻姑酒已有兩千多年的釀酒歷史。清光緒年間，開始向南洋各國出口。1915年，在南洋國際賽酒會上，榮獲銀質獎章。麻姑酒能成為美釀佳液還與麻姑山泉水好分不開。《本草綱目》記載：“江西麻姑酒，以泉得名，而曲有群藥。”
傳說
麻姑酒這個千年老字號是根據“麻姑獻壽”這一美麗的傳說，採用麻姑山銀珠糯米，汲取麻姑山泉按傳統工藝精心釀製，並採集麻姑山蕪蓉峰特產首烏、靈芝等20餘味中藥材，陳年封缸三年以上而成。麻姑酒香氣濃郁、味美甘甜、酒性柔和、醇度適中。被歷代皇室列為進貢的“壽酒”。素有“壽酒”之美譽。此酒酒液呈琥珀色至棕紅色，晶瑩光亮，具有性溫滋補、舒筋活血、清腦提神驅風壯骨、祛病延年之功效。唐代大書法家顏真卿曾撰詩稱麻姑酒“三杯可祛病,久服能益壽”。作為清腦提神、祛風健胃的麻姑壽酒，更得到了李先念、李富春、王震等國家領導、紅軍“馬背上的書法家”舒同的讚許和青睞，並多次列為廬山會議專用酒。麻姑酒曾多次榮獲省、部優產品及首屆中國食品博覽會金獎。
工藝
麻姑酒是以江西南城縣麻姑山特產銀珠糯米為主要原料，以麻姑山泉水為釀酒用水，並配入麻姑山鞭蓉峰特產何首烏、靈芝等20多味名貴中藥材，經精工釀製而成。
