廚餘回收計畫

廚餘回收計畫，敘述問題:台灣四處吃到飽餐廳林立，路邊攤小吃也是隨處可見。國人富足的飲食下伴隨著龐大的廚餘問題，光是家庭垃圾就有20%-30%是廚餘。近期被揭發的餿水油事件除了迫切危害國人健康，龐大的廚餘問題更使我們更一步省思。目前國內尚無一套良好的廚餘管理機制，將廚餘轉化成生質能的相關作為也很少。