巴河九孔藕

巴河九孔藕

巴河九孔藕為鄂東四大名產之一。是世界上唯一的“九孔藕”。

性狀

巴河九孔藕 巴河九孔藕

巴河九孔藕 自明清以來被列為朝廷貢品。此藕與別地藕不同,別地藕為圓筒狀,表皮呈老黃色,多節而有節毛,生吃有 渣。而芝麻湖藕藕身粗壯,每節長2尺左右,為四方形,面上有凹槽,表皮白色,滋潤如白玉,不長節毛,不生鏽色,貯藏十天半月色澤不變。生食甜脆可口,熟食 炒不變色,煨湯湯不渾,且香味四溢,有滋補作用。其名菜有蜜汁蓮藕、粉蒸蓮藕、藕粉丸等。

典故

相傳很早以前,一隻頂冠鮮紅、玉羽雪身的仙鶴,口銜一粒蓮子米,從波濤洶湧的南海沖天而起,向北邊的黃河飛去。仙鶴飛過長江,想歇口氣,可剛一張口,那粒碧綠晶瑩、熠熠發光的蓮米從口裡脫落掉進浠水縣巴河的芝麻湖。來年,芝麻湖長出了一種奇特的蓮藕,與其它地方的藕在味和形上均有不同,後人稱“芝麻湖九孔藕”。

時至今日,只有芝麻湖能長出這種藕。蘇東坡、陸游等著名騷客曾遊覽芝麻湖,品嘗芝麻湖九孔藕後,留下了許多美麗詩文。每年夏季,芝麻湖裡綠荷盈盈,紅花朵朵,白花泛泛,湖面上白霧繚繞,漂漂緲緲,經月不散,這一景象令遊客心曠神怡。日本前首相田中角榮訪華時曾對“芝麻湖九孔藕”讚賞不已。

“只有在芝麻湖這塊地方,才能生長出正宗的‘九孔藕’。” 芝麻湖場長朱先進說。在他的帶領下,我們來到了巴河鎮芝麻湖村,這裡是“九孔藕”原產地。

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