簡介
產自北美的一種樹，20世紀用以製造球棒桿身，在20世紀二十年代之前一直使用。
同種類別
美洲山核桃（pecan）屬山胡桃類，但又和其它山胡桃不同，不同之處在於它的殼薄，鱗皮山核桃（shagbark）結出的果實大都在市場上銷售。它的樹幹上布滿淺灰色松垮垮的長條狀樹皮。這種樹能長到27米高，生長區域遍布大西洋西海岸到堪薩斯州（Kansas）。小糙皮山核桃（shellbark），或王果（kingnut），21到30米高，主要生長在美國東北部，果實為白色或淺黃色，外殼堅硬。摩克果（mockernut）體積較小，顏色呈淺棕色，外殼堅硬。山胡桃（pignut）的果實在未成熟時很美味，成熟後卻有點苦。在美國東部的公園內，它被當成一種觀賞類樹木而廣泛種植。
山胡桃組成了山核桃屬，屬胡桃科（Juglandaceae）。美洲山核桃的拉丁學名是C.illinoensis，或C.pecan；胡桃的拉丁學名是C.ovata；小糙皮山核桃的拉丁學名是C.laciniosa；摩克果的拉丁學名是C.tomentosa；山胡桃的拉丁學名是C.glabra。中國山胡桃是中國山核桃，其拉丁學名是C.cathayensis，東京山胡桃的拉丁學名是C.tonkinensis。
經濟價值
胡桃、小糙皮山核桃、摩克果和山胡桃都能給人們提供一些貴重的木料。這些木材堅硬厚重，通常被加工成工具的把手、器具和家具，也可以做燻烤肉的燃料。產自北美的一種樹，20世紀用以製造球棒桿身，在20世紀二十年代之前一直使用。
