山楂餃子

山楂50克 山楂內加入適量蔥、鹽、 3.

材料

主料:小麥麵粉500克
輔料:山楂50克
調料:大蔥10克 鹽3克 味素2克

做法

1. 將山楂搗碎
2. 山楂內加入適量蔥、鹽、味素和勻作餡
3. 將麵粉加入適量清水和成麵團
4. 按常規方法製成包子上籠屜用武火蒸約15分鐘即成.

功效

本品具有化食消脂之功效,適於糖尿病並發高血壓高脂血症者飲用.
山楂果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，

有消食化積、活血散瘀的功效。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。