山楂紅棗蒸紅斑

山楂紅棗蒸紅斑所屬一款美食之一，主要原料有山坡片15克、紅棗12枚等，這道菜非常美味。

山楂紅棗蒸紅斑

配方

山坡片15克 紅棗12枚 紅斑魚1尾(1000克) 紹酒10克 姜5克 蔥10克 鹽5克 醬油10克 雞湯300毫升

製作

1．將山楂洗淨、切片；紅棗洗淨、去核；紅斑魚去鱗、腮及內臟；姜切片、蔥切段。
2．把紅斑魚放在蒸盆內，抹上醬油、紹酒、鹽，放上姜、蔥，並加入雞湯，在雞身上放紅棗及山植。
3．將蒸盆置蒸籠內武火大氣蒸30分鐘即成。
食法：每日1次，每次食紅斑魚50克，吃山楂、紅棗。
功效：補氣血，化濕濁，降血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。