山楂牛肉干

山楂牛肉干食法每日1次，佐餐食用，每次吃山楂肉干30克。山楂牛肉干功效補心氣，降血壓。心律不齊、心悸、高血壓患者食用。

配方

山楂20克牛肉500克蔥10克姜5克紹酒10克鹽5克素油500克(實用50克)

製作

1．山楂洗淨，切片；牛肉洗淨，切細條(5厘米長)，蔥切段，姜拍松。
　2．山楂(用二分之一)同牛肉放入鍋內，加水1000毫升煮30分鐘，撈起，瀝乾水份。
　3．炒勺內加入素油500克，燒六成熟時，把牛肉條放在油內，炸香，撈起，瀝乾油分。
　4．把素油倒出，鍋內留30克素油，再用中火，加入餘下山楂、牛肉同烘至乾即成。

食法

每日1次，佐餐食用，每次吃山楂肉干30克。

功效

補心氣，降血壓。心律不齊、心悸、高血壓患者食用。