基督教
封齋瞻禮也即聖灰瞻禮，因為四十天的齋戒節期從這天開始，原為仿效“耶穌在曠野守了四十晝夜的齋”。在此期間，教會禁止肉食和娛樂，包括結婚喜慶和教堂內的彈琴、歌唱等，還命凡滿14歲的信徒，每逢周三不得吃禽獸的肉（魚、蛋不在此限，但在採用拜占庭禮儀的天主教內，魚、蛋也被禁止），這是所謂“守小齋”；每周五為紀念耶穌受難釘死於十字架，凡滿21歲至59歲的信徒，每日三餐中只許吃一頓飽飯，其餘兩頓只吃半飽，這是所謂“守大齋”。在此齋期內，原來教堂中用紫色帳幔把至聖所封閉起來，禁止信徒入內，這是所謂“封齋”，只許信徒在虔誠懺悔後，直到帳幔開啟時才得進入，這是所謂“開齋”。“灰”節與“齋”節，都在於表示信徒自謙和哀悔的心情。近年來，天主教教會對封齋和守齋，普遍作了從寬的規定。在中國，除耶穌受難瞻禮外，如有正當理由，大小齋都可免守。
伊斯蘭教
封齋齋月的開始和結束都以新月牙的出現為準，伊斯蘭教長在清真寺的宣禮樓上遙望天空，如果看到了纖細的新月，齋月即開始。由於看到月牙時間不一，不同伊斯蘭國家進入齋月的時間也不完全一樣。同時，因為伊斯蘭曆每年約355天，與公曆相差10天左右，所以齋月在公曆中沒有固定的時間。 在這個月裡，穆斯林人人應當爭先為善，戒絕為惡。不封齋的人，不得當眾吃飲。面對封齋者故意吃飲，被視為一種罪過。
齋月結束的第二天，便是穆斯林的開齋節。節日一般放假三天。人們要去清真寺作禮拜，親朋好友之間也要相互登門道賀，許多青年男女也特意安排在此時舉行盛大婚禮，更為節日增添了喜慶氣氛。
封齋意義
伊斯蘭的戒律在當初都有極強的現實意義。穆罕默德的智慧，在於將實用性的行為規範予以教條化，敦促教徒嚴格執行。如為了防備瘟疫流行，規定不得食用血液、自死物、豬肉（古代中東馴化的豬種常年附帶疫病和寄生蟲）。每日的朝拜和餐前的禮儀，是讓教徒有規律地進食、飯前洗手淨身。穆斯林男人可以娶多位妻子同樣是出於現實的實用性，因為在允許了一夫多妻的同時，伊斯蘭教法對偷情出軌、濫交的懲罰非常嚴苛。這保證了穆斯林國家不會像古巴比倫、羅馬一樣，貴族、上層階級免受性病的大面積侵襲，多妻政策更像是對這些上層階級的妥協與安撫。
麥地那為農業產出較低的遊牧區，穆罕默德將教派遷徙到麥地那之後，湧入了大量的人口，導致當地出現了食物短缺現象。為解決這一問題，齋月的教規誕生，並由信徒予以教條化，傳承至今。在古代社會，生產力不發達、農業條件落後，食物短缺是世界各地的普遍現象。齋月能在一定程度上節省食物，利於人們度過青黃不接的季節，利於整個社會群體的生存。現代社會雖然已告別了食物匱乏的時代，但封齋能倡導節儉、淨化社會風氣。
開齋節
齋月結束的第二天，便是穆斯林的開齋節。節日一般為三天。人們要去清真寺禮拜、讚美真主、祈求福祉。親朋好友之間也要相互登門道賀。許多青年男女也特意安排在此時舉行盛大婚禮，更為節日增添喜慶氣氛。開齋節詳情見百科《開齋節》詞條。
