形態特徵
本科植物都是灌木，具針刺；單葉叢生，無托葉；花常退化為單性，總狀花序或單花，花瓣4-5，小或鱗片狀；果實為漿果，有的品種作為栽培植物果實可食用，有的品種可以作為觀賞植物。
主要分布
在西部和東北。由於本科所有植物都是毀滅性皰鏽病真菌的寄主，而這種真菌也危害白松，所以在任何白松林地附近皆有地區性禁植令。
鼠刺屬
描述
IteaL.鼠刺屬，鼠刺科，15種，除1種產美洲外，全部產東亞，我國有12種，產西南部至台灣。灌木或小喬木；葉互生，單葉，無托葉；花白色，兩性，小，排成頂生或腋生的總狀花序或圓錐花序；萼5裂，裂片宿存；花瓣5，極狹；雄蕊5，著生於花盤上；子房上位或半下位，2－3室，有胚珠多數；果為一狹長形的萼果，有槽紋，通常開裂為2果瓣；種子多數。（參閱張宏達的“中國的鼠刺屬植物”，載植物分類學報，第2卷，15－132，1953。）所有物種
寶興茶×冰川茶×
長串茶×
長圓葉鼠刺
刺果茶×
大刺茶×
大葉鼠刺
滇鼠刺
東北茶×
冬青葉鼠刺
鄂西茶×
革葉茶×
河岸鼠刺
厚葉鼠刺
華茶×
華中茶×
尖葉茶×
矩葉鼠刺
瘤糖茶×
毛脈鼠刺
毛鼠刺
毛鼠刺(原變種)
密刺高山醋栗
黔鼠刺
俅江鼠刺
鼠刺
鼠刺屬
台灣鼠刺
壇花糖茶×
糖茶×
細枝茶×
腺鼠刺
小花茶×
小花鼠刺
秀麗鼠刺
陽春鼠刺
月月青
錐花鼠刺
子農鼠刺
紫花茶×
