原料
豬肉 雞肉 蝦仁 麵粉 牛奶
配料：香蔥 姜
調料：鹽 白鬍椒 食用油 骨頭湯
做法
1 牛奶稍微熱一下，把酵母化開，和麵粉一起揉成光滑的麵團。蓋上濕布發酵到兩倍大。2 雞肉蝦仁和薑末豬肉末一起剁碎，加入香蔥一起剁勻。3 放入容器內，放食用油兩湯勺，鹽，白鬍椒，各一茶匙，生抽一湯匙，蚝油一湯匙。分三次加入骨頭湯每次一湯匙，攪拌均備用。4 放在乾麵粉上揉回原來的大小，排淨氣泡。6 包成形狀。7 開水上鍋，蒸20—25分鐘即可。
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