奶雞肉粥

奶雞肉粥是一款美味食譜，主要原料有鮮奶和雞胸肉，輔以綠菜花、胡蘿蔔和高湯等。這道菜營養豐富，有利於矯正嬰幼兒厭奶。

原料：鮮奶1杯(240毫升) 高湯1/2杯(120毫升) 雞胸肉20克 綠菜花20克 胡蘿蔔10克 飯1/2碗
輔料：
鹽2克
做法：
1.雞胸肉洗淨，切小丁，綠菜花及胡蘿蔔也切成小丁。
2.鮮奶、高湯與飯用小火熬煮成粥，再將雞胸肉、綠菜花及胡蘿蔔放入煮3分鐘，下鹽調味即可。
註：
該菜譜可作為1－3歲兒童早餐。
★雞肉可用白肉的魚類、土豆等替代。
★牛奶是孩子成長過程中非常重要的營養來源之一，試著將牛奶入菜是一個矯正嬰幼兒厭奶的好方法，但要切記烹調過程中勿以大火加熱，也不要煮太久，以免造成營養素的流失。