簡介
奧松酒莊Château Ausone奧松酒莊 - 歷史
奧松酒莊的中世紀歷史名望顯赫，但在其近代歷史，如二十世紀中葉所出產的葡萄酒被普遍認為質量有所下滑。但在70年代，酒莊聘請帕斯卡得貝克 （Pascal Delbeck）後，奧松酒莊又重新回到了歷史的顯著地位。得貝克從1976年開始負責酒莊，直到1995年，雖然他不再親歷釀酒的過 程，但他仍然掌管著葡萄園。
奧松酒莊 - 葡萄酒
葡萄園種植的主要為梅洛（占 50%），其餘卡本內蘇維濃和卡本內弗朗各占30%和15%。奧松酒莊出產的葡萄酒在聖艾美濃備受推崇。通常需要至少10年陳釀才能成熟，而且從葡萄採摘 一般也要20年之後才會變得更好。年輕的酒也許會含有非常濃的丹寧，隨著酒的陳年，葡萄乾、紅樹梅，黑加侖子的味道便開始浮現。奧松酒莊還出產另外一種葡 萄酒叫做奧松副牌（Chapelle d'Ausone）。
奧松酒莊 - 來歷
奧松Ausone的名稱始源於一個傳說。故事是說在大約公元320年（當時是羅馬時代），有一位羅馬著名詩人叫Ausonius，曾是羅馬皇帝的太 傅（皇帝小時候的老師）。後獲封地于波爾多，是波爾多區域的總督併兼任當地最高書院的校長（相當於今天波爾多大學校長）。此君不單有權勢而且文學造詣極 高，深受人們的尊崇。Ausonius又是葡萄酒愛好者，他不單在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付於行動，開拓了不少葡萄的種植園，成為波爾多葡萄 酒最早的先驅。相傳奧松莊現時的園地就是當年Ausonius的故居，此乃奧松莊（Ausone）名稱的來由。但奧松莊的命名是1781年才正式使用 Chateau Ausone的。
奧松酒莊 - 基本信息
法定品名： 聖.艾美濃
葡萄園面積： 7.3 公頃
平均年產量： 每年2,000箱, 取決於年份
土壤： 石灰石和粘土的混合，土壤較低層含有更多的沙粒，其生長的葡萄酸度就會相對較低。
葡萄種類： 卡本內蘇維濃(50%)，梅洛(50%)，卡本內.弗朗(20%)
陳年： 在新橡木桶中陳年24至27個月
最佳年份： 1929, 1976, 1982, 1995, 1996, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006
