滴雞精

滴雞精

滴雞精是來自台灣傳統工藝熬制,因其特殊的製作方法和萃取雞隻全身精華的營養性,被人們所追捧,成為日常滋補聖品,對孕婦、坐月子的媽媽、幼兒健康等都有良好的保健功效;針對滴雞精再加工的商品也走俏於市場。

來歷

在台灣有個傳統,如果家中有處於孕產期的女士,家人會用“隔水蒸”的方式,將一整隻土雞慢蒸一整天,滴出一碗濃厚的“雞精”,是“滴雞精”的最早起源。

做法

採用隔水蒸滴的方式,把雞精一滴一滴的提煉出來,將雞肉中的蛋白質水解為多肽

營養價值

滴雞精無任何添加物,營養價值高,有身體所需的胺基酸、蛋白質,且分子小更利於身體吸收,是最好的營養補給品。每天飲用一碗滴雞精不管是孩童、上班族、學生、老年人及孕產婦都可以增強體力、調整體質、營養補給及促進食慾。

新形態

為傳統的滴雞精帶來了變革,人們不用親自經過慢工熬制幾個小時的等待,只需微波爐或電蒸鍋復熱幾分鐘,就能喝到比傳統熬制營養價值更高的滋補飲品。
經過科學的工藝改進,用現代的方法帶來了富含多肽的更具食療機制的但是為了保證安全,仍然採用純物理方法加工,整個過程沒有任何人工化學製劑的加入,這樣便最大限度的保證了產品的安全性。

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