茂谷柑:由寬皮柑和甜橙的雜交種選育出，屬桔橙類，是台灣少量多樣化產品之一 -百科知識中文網

簡介

茂谷柑英名“Murcott"、“Honey tangerine”,或“Honey murcott",為美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所的W.T.Swingle等人於1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,即桔橙類 (tangors)。70年代台灣大學園藝系林撲教授將該品種引入台灣北部地區試種。由於茂谷柑糖度高,風味佳而濃郁、皮薄多汁,且較蕉柑晚熟,因而在台灣市場的售價較蕉柑高出許多,栽培面積逐年增加。近年來閩南地區也已有引種試種。茂谷柑品質優良，較適合台灣的氣候環境，若栽培上能對其裂果、日燒、大小年問題加以克服，則可有效降低生產成本及提高品質，並作為理想的柑桔更新換代品種。

經濟價值

茂谷柑果實堅實，扁圓型，果基與果頂幾乎平坦，果皮薄，為亮麗橙黃色。深橙色果肉纖維細膩，渣滓少，柔軟多汁，十分香甜。風味濃郁爽口，含豐富的維生素A、C，可解熱袪痰，防止便秘。茂谷柑產量少，價格高，耐貯運，是台灣前景看好的一種新興水果。

氣候條件

台灣茂谷柑栽培主要分布在嘉義以北，即回歸線以北的南亞熱帶地區，年平均氣溫22—23℃，年雨量2200—2300mm，其熱量與降水均較福建柑桔產區豐富。

生物學特性

茂谷柑為常綠小喬木，樹型呈叢狀，側枝多且下垂，樹幹光滑。3月中旬開花，翌年2—3月成熟。果實扁圓形，果型整齊、果皮光滑、橙黃色，單果重150—200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6%—1.0%，風味極佳。但栽培表現易裂果、日燒，以及大小年結果，必須從栽培上予以防範。

栽培管理要點

茂谷柑的N、K肥需用量較一般柑桔品種高，適量增施K肥可增進果皮厚度與韌性，是解決茂谷柑裂果問題的重要栽培措施，而採用植物生長調節劑，以及疏花、疏果等方法對於解決茂谷柑的裂果及大小年結果問題仍有待試驗評估。如茂谷柑的裂果問題可以預防，則也就能掌握前期疏花、疏果對穩定品質和產量的效果。

栽培技術

茂谷柑是寬皮柑和甜橙的雜交後代，具有產期佳、品質好、產量高、外表扁平光滑、耐貯運等優點，是目前可持續發展的柑橘鮮食優良品種之一，但它也有易裂果和日灼果較多的缺點，如何種好茂谷柑以下經驗介紹給大家，以供參考。

1、種植與幼樹管理
1．1 種植。

選擇疏鬆、肥沃、排灌好、pH5．5--6．5、背風向陽的坡地或水田作園地。以行株距3mx2m，111株／667平方米或行株距2．5mx2m，133株／667平方米的定植規格，挖80cm寬、60cm深的坑或溝，每坑放50kg漚制過的有機肥和1kg鈣鎂磷肥，綠肥(雜草)30--50kg與泥土拌勻回坑，回土高出地面30cm左右，在春季萌芽前，立春後15d左右種下。此時根已經開始活動，成活率較高。灌水良好的地區，秋植亦可以。種下大約一個月時間，苗基本上成活，施一些稀薄的糞水+0．2％--0．5％的尿素或複合肥。以後每次新梢萌發前和枝梢老熟前各施一次攻梢和壯梢肥，肥料基本上以速效肥為主。
1．2 培養樹冠。茂谷柑發梢能力很強，常常叢狀生長，如不加以控制，勢必造成樹體營養供應不足，枝梢生長發育不良，短小衰弱、蔭蔽易感病蟲害。因此抹梢整形，培養通風透光、枝梢分布合理的樹冠，是樹勢穩健、優質高產的關鍵。一般強壯的枝梢，只留3--4個，普通的枝梢留2--3個不同方向的壯芽。桂林地區每年放春夏秋3批梢，柳州以南的地區可以放3--5批梢，逐漸形成緊湊穩健的樹冠。
2、結果樹的管理
2．1 肥水管理。茂谷柑花多、易坐果、豐產、固形物含量高，所以，肥水的管理顯得十分重要，我們把這部分的管理歸納為三句話：“春氮夏鉀秋複合，膨大期間麩水淋，采後重施促恢復”。“春氮”指立春後，芽萌動之前，根系開始活動，以氮肥為主，施攻梢攻花肥，具體作法，在每株樹冠下面撒放25kg漚制過的有機肥+0．5kg的尿素，輕輕鬆土，把肥翻到表土下。“夏鉀”是指5月上旬，生理落果前，以鉀肥為主，施穩果肥。葉面噴施0．3％磷酸二氫鉀，地面施0．2kg／株氯化鉀，可以減少落果；“秋複合”是在7月中旬放秋梢前，施0．2kg／株複合肥；“麩水淋”指在7--12月上旬，每半個月淋一次淡淡的麩水+0．1％--0．2％的尿素，每株淋25kg左右；“采後重施”即果實採收後，沿1／4樹冠滴水線下，挖40cm寬，60cm深的小溝，每株施20--30kg的鮮草、30kg漚熟的有機肥+1kg的過磷酸鈣。
2．2 整形修剪。這部分工作可以概括為四句話：“酌情留春梢，抹掉夏梢，統一放秋梢，嚴格控制晚秋梢和冬梢”。即春梢長到5cm長時，每枝梢上留2--3個不同方向的壯芽，留芽的原則是：疏密留稀，疏短留長，疏弱留壯，過旺枝，留6--7片葉摘心；夏梢全部抹掉；放秋梢前(7月上中旬)，抹掉零散的芽，短截枝梢，截的位置不宜過高或過低，最好是在第6--7節之間。桂林地區7月中下旬放秋梢。樹勢較弱或樹形不緊湊的，可視情況留少量的晚秋梢，其餘的和冬梢全部抹掉。冬季修剪時以通風透光、枝梢分布合理，樹冠緊湊為基礎，把交叉枝、蔭蔽枝、徒長枝、病蟲枝、弱枝、枯枝剪掉，集中燒毀，同時進行清園。
2．3保花保果

2．3．1 疏花疏果。由於茂谷柑花多、坐果率高，容易造成營養供應不足，花果生長發育不良、果小、品質差，同時也容易引起大小年結果現象。因此，很有必要疏掉部分花果。做法是：弱花弱果，病蟲花、果，無葉、少葉花、果一律抹掉。
2．3．2 花露白時，在地面噴灑500倍液的敵百蟲，樹上噴灑800倍液甲氰菊酯，防治花蕾蛆和薊馬。
2．3．3 防風防曬防凍害。茂谷柑結果部位多在枝梢頂部，容易造成日灼風疤，尤其是幼樹，表現更為明顯。所以在果實橫徑長至4cm大時，在向陽部位貼白紙或套袋，可以減少日灼病為害。茂谷柑的抗寒能力雖然比較強，但嚴重的霜雪冰凍，還是會影響果實的品質和產量，所以在霜雪前後灌水、覆蓋及熏煙，以及噴灑植物龍等葉面肥，都有一定的防護作用。
2．3．4 防裂防落。茂谷柑皮很簿，易裂果，特別是乾旱一段時間，突然下大雨，以及果實膨大期表現更為嚴重，因此，在果實膨大期5--12月之間在樹冠下覆蓋稻草、蔗渣或其它有機纖維物，覆蓋物要求pH5．5--6．5，有條件的覆蓋地膜或滴灌是防裂的有效措施。同時噴灑20--25x10(的負6次方)BA+10x10(的負6次方)2，4-D+0．2％吐溫+0．2％磷酸二氫鉀或柑橘防裂素，都可以減少裂果。
3、主要病蟲害防治
3．1 炭疽病。一般發生於樹勢比較弱，通風透光不良，管理粗放的果園。因此，平時要加強果園的管理，增強樹勢，做好冬季清園，有病史的果園在4--5月、7--8月兩個發病高峰期前，選用50％退菌特可濕性粉劑500倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或者25％施保克可濕性粉劑1000倍液進行防治。
3．2 潰瘍病。

夏芽長至2cm長時，噴2％加收米乳劑600倍液或1：0．5：200的波爾多液，或其它銅製劑，7d後再噴一次，可起到預防作用。如發現症狀，立即把病葉病枝除掉，集中燒毀，同時用藥保護。
3．3 樹脂病。樹脂病有流膠乾枯、沙皮、枯枝3種類型。這種病往往發生在春雨綿綿的季節。如果流膠乾枯，先把發病部位連同與病部交接的健康部分0．5--1cm處刮除，暴露1--2d，塗1：1：10的波爾多漿(即0．5kg硫酸銅：0．5kg生石灰：5kg水配製而成)，乾後再塗，連塗幾次即可，亦可用50％多菌靈可濕性粉劑100--200倍液塗。如果是沙皮症，則用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑。
3．4 木虱。在每次梢展葉前和枝稍未老熟時各噴一次40％水胺硫磷乳油800倍液，可以減少黃龍病的為害。
3．5 紅蜘蛛。可用噠蟎靈乳劑和單甲脒、克蟎特、尼索朗、機油乳劑等殺蟎劑。
茂谷柑對代森錳鋅、克蟎特、機油乳劑、三唑錫以及高濃度的波爾多液在嫩梢、花蕾、幼果期易產生藥害，同時，施過多的鉀肥會使果皮增粗、增厚，使用時應注意。

美國茂谷柑

果實產量

經測產年平均產量在2600公斤，單果重平均170克.最重200克。依據福建.廈門.漳浦.平和等地市場茂谷柑的銷售價格在每公斤28元以上，發展前景相當可觀。很有推廣價值。

特性

①早結豐產.穩產.大小年不明顯

②親和力強

③特抗寒

④果實品質好.口感極佳

⑤特慢熟

茂谷柑

基本信息

簡介