奧利奧芝士凍餅

奧利奧芝士凍餅

奧利奧芝士凍餅該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。

做法步驟

做法一

1. 食材:花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗淨,用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗淨,一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗淨,灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋,大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋,以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠,撈起泡沫。
10. 放入洗淨的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。

做法二

1. 雞蛋打入碗裡。
2. 縱向打散成雞蛋液。
3. 加入一勺牛奶,兩勺半涼開水,混合攪拌均勻。
4. 過篩後,倒入蒸碗中。
5. 鍋內燒開水,將裝蛋液的蒸碗放進鍋里蒸10-15分鐘,至蛋羹熟為止。
6. 胡蘿蔔片煮熟。
7. 如圖切成兩個大水滴和6個小水滴,組成兩條小魚的形狀。
8. 在大水滴圓頭一端切出魚嘴,放進蒸熟的蛋羹上,擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛,用少許黃瓜絲做水草,香蔥葉切出小圈做氣泡。
9. 另起鍋放雞精、醬油、鹽和水,煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁,再滴上幾滴香油,澆到蛋羹上。
10. 超萌的小魚蛋羹就做好了。

做法三

1. 芝士室溫軟化。餅乾去掉內層夾心,用攪拌器打碎,融化黃油,和餅乾碎拌勻,鋪在模具底部放入冰櫃冷藏備用。
2. 芝士加入煉奶加勻,無顆粒順滑狀態。魚膠粉加水溶解,坐蓉後加入芝士糊。鮮奶油打8分發,和芝士糊拌勻在一起。
3. 餅乾捏碎後拌入,放入模具,放入冰櫃冷藏4個小時以上即可。

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