天麻食療菜譜

天麻食療菜譜

天麻食療菜譜是用天麻和可吃的菜共同煮熟組成的菜。吃了可以醫治一些疾病。天麻具有助陽氣、壯身延年、長陰肥艦補五勞七傷、通脈開竅等作用。天麻的食用方法有很多種,一般以不損失其各種有效成份為原則。天麻是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。副作用:由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈,不分體質虛實,氣血盛衰,就妄用天麻,其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。

天麻食療菜譜

天麻煮雞蛋

天麻食療菜譜天麻食療菜譜
功效 治療頭痛目眩

配方製作鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。 用法 每日一次食,或隔日一次也可。

天麻蒸雞蛋

功效
對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

配方製作
天麻粉6克,雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。

用法:早晚各食服一次,1 0天為1個療程。停服2天再服,連服3個療程。

天麻、枸杞煮豬腦

功效:對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。

配方製作:鮮天麻1 00克,枸杞子15克,豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時,放入洗淨的豬腦煮熟後食用。

用法:每日一次食,或隔日一次也可。

天麻山藥燉乳鴿

功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。

配方製作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克,乳鴿4隻,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克,豆腐乾200克,生薑片25克,料酒35克,精鹽1 O克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。將高壓鍋置於火上,鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓1 0分鐘,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用。

用法:食肉飲湯。

天麻鴨子

功效:滋陰潛陽,平肝息風。適用於陰虛陽亢,妊娠先兆流產,伴目眩頭暈,耳鳴頭痛,口苦咽乾等症。

配方製作:鮮天麻100克,生地30克,水母鴨1隻(約500克)。將鴨宰殺,去毛及內臟,與洗淨切片之天麻,生地共燉至鴨料熟,加食鹽、味素等調味。
用法:食肉飲湯。

天麻肉片湯

功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。

配方製作:天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用;肉切片做湯,加入鮮天麻片60克共煮。

用法:藥、湯俱食。

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