圖書信息
出版社: 上海文化出版社; 第1版
平裝
ISBN: 7806465782
條形碼: 9787806465783
尺寸: 20.6 x 14 x 0.8 cm
重量: 358 g
內容簡介
健康生活、快樂生活、天天廚房、添添美味，《天天廚房》演繹的是健康，傳遞的是快樂。每期節目，家裡的大廚——阿彥，在橙色的廚房裡營造著屬於大家的一份快樂，而這份快樂是在阿彥的鍋碗瓢盆交響樂里不經意地給予了我們，享受美食的人們更應該體驗創造美食的過程——和阿彥一起分享入廚快樂，和《天天廚房》電視節目，和我們這本頗為精緻的菜譜書。
從生到熟，從自然到文化，阿彥每天在《天天廚房》里力圖演繹這個過程，希望從生到熟的過程中，既烹煮出美食，也“烹煮”出文化，因為人類離不開自己的文化，我們賴以生存的正是這塊土地上生生息息的文化繁衍，文化是我們生活的基礎和根源。這就是《天天廚房》節目努力想傳達給觀眾的理念，這也是圖書《天天廚房》想帶給讀者的感悟。
目錄
白果芙蓉北極貝
陳皮牛肉
什果色拉
白汁鱖魚
炒素什錦
鮮蘑麥片粥
三美豆腐
山楂肉干
薺菜竹筍
雙龍戲珠
蟹黃葫蘆酥
滿載而歸
蟹黃拆燴魚頭
蟹斗香花魚絲
富貴魚鑲面
老葉麥香蝦
蝦籽大烏參
乾撈海虎翅
豉椒魚扣煲
金魚網鮑片
酥皮焗蟹粉
鮮蝦玉兔餃
河蝦杯
牛柳配煎鵝肝+黑菌醋汁
水果奶油布丁
花籃蝦仁
鹹粥+荷包蛋
香腸飯團+咖喱飯糰
鳳梨炒飯
煎年糕+素炒年糕
可樂雞翼蛋
鮮果色拉
醋椒滑子菇
蘿蔔三吃
黑椒牛柳串燒
蒜香雞柳串燒
芝士龍蝦串燒
燴水果
脆熘海帶
橙汁橙皮小牛排
鳳爪燉香菇
三鮮苦瓜湯
三下鍋
熊掌豆腐
蒜泥白肉
海南牛肉卷
八珍扒鴨
……
