天外天菜館

天外天菜館始建於1910年的杭州天外天菜館座落在靈隱寺飛來峰下,俯覽杭州西湖,朝聞古剎鐘聲,夜伴潺潺流水,周圍古數參天,四季鳥語花香,是國內外遊客歇足進食的最佳去處。


設施

菜館設施齊全,有格調各異的風味、宴會大廳,可同時容納800人進餐。技術力量雄厚,有特級廚師、點心師及服務師主持日常操作。供應傳統杭州風味及本店特色菜。如:龍井蝦仁、東坡酥肉、松子鮭魚等。

特色

天外天菜館天外天菜館

這是一家獨特的叢林名菜館。是杭菜中“龍井蝦仁”的發源地。天外天菜館創製的“龍井蝦仁”,選用鮮河蝦擠仁,配以春夏所產的芽茶烹製,茶香特別清心。該菜館製作的“桂花鮮栗羹”,聞名海內外。杭州廚師受蘇東坡詞《望江南》“且將新火試新茶,詩酒趁年華”的啟發,選用“色綠、香郁、味甘、形美”的明前龍井新茶和鮮河蝦仁烹製而成。成菜蝦仁白玉鮮嫩,茶葉碧綠清香,色澤雅致,滋味獨特。杭州天外天菜館是該菜的發源地。
游靈隱,看飛來峰,可別忘了:山外有山,天外有天。在領略佛教文化之後,你可以到合澗橋畔的天外天菜館重食人間煙火。澗水在樓前潺潺流過,古剎鐘聲隱約可聞,在此品嘗美味佳肴,是不是別有一番風味啊?在靈隱寺裡面有“咫尺西天”四個大字,不遠處飛來峰又有“一線天”的奇觀,菜館建於兩“天”之間,這是“天外天”菜館得名的又一種說法。

信息

電話:87965450
地址:杭州靈隱天竺路2號(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達)
營業時間:AM7:00-PM21:30
推薦理由:位於靈隱飛來峰下,最擅長做素齋,深受靈隱香客的喜愛。

特色菜

龍井蝦仁、桂花鮮栗羹、雞翅彩卷、蟹兜海參、雙雀迎

特色杭州之百年老字號

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