材料
地骨皮12克、麥門冬15克、蛤蜊肉150克、生薑10克、蔥5克。調味料：精鹽10克、味素6克。
製法
（1）將地骨皮、麥門冬、蛤蜊肉洗淨，生薑切片，蔥切成花。
（2）將地骨皮、麥門冬、蛤蜊肉、薑片放入瓦煲內，加入清水煲2小時。
（3）調入精鹽、味素、撒入蔥花即成。
特點
蛤蜊肉性寒，有滋陰潤燥的功效；地骨皮和麥門冬可養陰涼血；冬瓜清熱解毒。此湯對暗瘡有很好的療效。
地皮麥冬蛤肉湯是一道美味佳肴，主要原料是地骨皮12克、麥門冬15克、蛤蜊肉150克，有滋陰潤燥的功效，此湯對暗瘡有很好的療效。