圓白菜豬肉蒸餃

圓白菜豬肉蒸餃，一道美食，其食材有豬肉、餃子皮、圓白菜、蝦皮、薑末、香蔥、鹽、料酒、胡椒粉、老抽、生抽和麻油。製作簡單，營養價值高的一道家常菜。

食材明細

豬肉2斤
餃子皮2斤
圓白菜1個
蝦皮適量
薑末適量
香蔥適量
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
老抽適量
生抽適量
麻油適量

營養分析

圓白菜是好東西哈，含豐富的維生素C，熱量低，富含葉酸，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。 多吃圓白菜，還可以增進食慾，促進消化預防便秘，圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

製作步驟

1.將豬肉剁成肉餡。
2.加薑末，鹽，料酒，胡椒粉，老抽，生抽攪拌均勻。
3.加入一勺麻油拌勻。
4.蝦皮洗淨，剁碎。
5.將蝦皮末和香蔥末加入肉餡中拌勻。
6.將圓白菜葉掰開，洗淨。7.圓白菜切碎，用鹽醃製出水。
8.圓白菜末加入肉餡中，再加一勺麻油，攪拌均勻。
9.餃子皮包入適量的肉餡。
10.在餃子皮開端向內折，捏緊。
11.然後左右分別往裡面捏，一邊一下。
12.最後在尾端捏緊。
13.依次包好所有的餃子。
14.將餃子碼入蒸籠，大火蒸20分鐘。
15.蒸好的餃子，沾醋汁就可以吃啦。