基本內容
植物學名
山龍眼科澳洲堅果屬常綠果樹，喬木。又名昆士蘭栗、夏威夷果、巴布果、澳洲胡桃(台灣)。學名MacadamiaintegrifoliaL.S.Smith.植物分布
原產於澳洲昆士蘭東南海岸雨林和新南威爾斯北部河谷地帶。中國約於1910年引種實生苗，在台灣、廣州、南寧等地有少量標本樹，雲南、四川曾試種。高10-15m。葉3-4片輪生，長12-36cm，寬2.5-5.5cm，披針形、革質，光滑，邊緣有疏離刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。
生長環境
最適生長溫度為15-30℃，高於30℃生長嚴重受阻，10℃停止生長，成齡樹能耐短期的-4～-5.6℃低溫，在年降水量為1300-3000mm、乾濕季明顯的熱帶和溫暖無霜的亞熱帶地區栽培最佳。年降水量低於1140mm而無灌條件的地區不宜種植。土壤深厚肥沃疏鬆、排水良好、pH4.5-6.5、海拔770m以下為最宜園地。本屬僅2種可供食用，即光殼種和粗殼種及其雜交種。
植物形態：葉3－4片輪生，全緣或有鋸齒；花小，兩性，成對，排成頂生或腋生的總狀花序；苞片小，早落；花近輻射對稱，萼管直或略向內彎曲，開放時裂片反卷；雄蕊4，著生於萼裂片的稍下部，花絲短，花葯長圓形，藥隔延伸；子房1室，無柄，有胚珠2顆；花柱長而直，頂部卵形或棒狀，柱頭小，頂生；下位鱗片或腺體4，分離或合生成環狀或杯狀；核果近球形，不開裂，外果皮肉質，內果皮厚而堅硬；種子1顆，球形或2顆則呈半球形，子葉厚而不等；種子可食。
種植方式
苗木可嫁接或扦插繁殖。采向陽、健壯、老熟枝段10-22cm，保留頂部2-4輪葉，插於恆濕沙床中，保持在24℃培育；扦插前枝條基部浸500ppm吲哚丁酸，促進髮根。行距10-12米，株距4-5m，每公頃植165-255株，華南地區可稍密，並在前期間種其它作物或果樹。要重視整形修剪。理想的樹形應在主幹離地面60-90cm長出，以後每隔45-60cm抽生分枝，使主枝均勻排列。修剪時，宜在無葉節之上短截，骨幹枝宜選分枝夾角較大的外側葉芽。施氮、磷、鉀的比例幼樹為1：1：1，結果樹為1：2：1.5，施肥時期主要在花蕾高峰期前、夏季和秋季；年施肥量按主幹基部直徑每厘米150g的10：10：15複合肥計算。各栽培國已發現有近20種病蟲害。嫁接苗定植後5-6年開始結果，豐產期40-50年。可用人工採摘或撿落果，大果園則用機械搖落收集。果實需在收後1-3天內去殼，置通風處風乾或烘乾，或迅速連殼乾燥，商品種仁含水量要求在3.5以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4，在室溫下色澤風味可保持18個月不變。
種仁含油量60-80，蛋白質和碳水化合物各9，並含豐富的鈣磷、鐵及維生素B1、B2等。
山龍眼目百科
| 山龍眼目是雙子葉顯花植物的一目。包括2科︰山龍眼科(Proteaceae)，75屬，包含1,300種，主要分布於南半球，大部分在澳大利亞、南非和馬達加斯加；胡頹子科(Elaeagnaceae)，3屬，45種，分布於北半球溫帶地區、熱帶亞洲及澳大利亞。 |
