四色粥

四色粥，一道以綠豆、示小豆、麥片及黑豆為主料，營養價值豐富的粥品。

【原料】

綠豆、示小豆、麥片、黑芝麻各等分。

【做法】

綠豆、示小豆、麥片、黑芝麻各等分，加水共煮為粥，調入白糖或冰糖空腹溫食。

【功能】

四色粥

有清熱生津、解暑利尿功效，適用於熱病傷津、暑熱煩渴等。