咖喱雞拌飯

咖喱雞拌飯白條雞半隻或雞腿也可以，切小塊焯熟備用。土豆3個，切小塊，準備咖喱粉一袋。接下來是蔥姜蒜爆鍋，放雞塊翻炒加土豆塊。加少許雞湯(這個湯是焯雞塊時候留下的)放咖喱粉。小火燉30分鐘，出鍋的時候加鹽，澆在乘好的米飯上即

原料

白條雞

做法

白條雞半隻或雞腿也可以，切小塊焯熟備用。

咖喱雞拌飯

土豆3個，切小塊，準備咖喱粉一袋。
接下來是蔥姜蒜爆鍋，放雞塊翻炒加土豆塊。加少許雞湯(這個湯是焯雞塊時候留下的)放咖喱粉。
小火燉30分鐘，出鍋的時候加鹽，澆在乘好的米飯上即可。

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營養價值

雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的胺基酸，其含量與蛋乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。