鹵冬瓜

原料：冬瓜約750克，姜5片，青蔥1根，醬油100毫克，清水500毫克，冰糖10克，色拉油2匙，鹽1小匙 製法： 1、把冬瓜去皮、籽後切塊，姜切、絲，蔥切段備用。 2、加入2匙色拉油熱鍋後，放入薑絲爆香。 3、再加入冬瓜炒香後，把所需的醬油、冰糖、鹽放入鍋內續炒。 4、加入清水500毫升，於鍋煮沸。 5、用小火鹵20～30分鐘，即可起鍋。

材料

原料：冬瓜約750克，姜5片，青蔥1根，醬油100毫克，清水500毫克，冰糖10克，色拉油2匙，鹽1小匙

做法

1、把冬瓜去皮、籽後切塊，姜切、絲，蔥切段備用。
2、加入2匙色拉油熱鍋後，放入薑絲爆香。
3、再加入冬瓜炒香後，把所需的醬油、冰糖、鹽放入鍋內續炒。
4、加入清水500毫升，於鍋煮沸。
5、用小火鹵20～30分鐘，即可起鍋。