味[漢字]

味[漢字]
味[漢字]
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味是指食物進入口腔咀嚼時或者飲用時給人的一種綜合感覺。通常將味分為酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀七味。鹹味在食品加工中的用量最多,使用也最簡單,常用精製食鹽和加碘食鹽直接加入食品中。辣味是用新鮮的或乾的辣椒(辣味濃烈)為原料,直接添加到食品中。

基本信息

基本信息

拼音:wèi

部首:口

部外筆畫:5

總筆畫:8

五筆86:KFIY

五筆98:KFY

倉頡:RJD

筆順編號:25111234

四角號碼:65090

Unicode:CJK

統一漢字 U+5473

漢字首尾分解:口未

漢字部件分解:口未

小篆 味 小篆 味

筆順讀寫:豎折橫橫橫豎撇捺

字義

基本字義

1.舌頭嘗東西所得到的感覺:~覺。~道(亦指興趣)。滋~。

2.鼻子聞東西所得到的感覺:氣~。香~兒。

3.情趣:趣~。興~。意~。津津有~。

4.體會,研究:體~。耐人尋~。

5.量詞,指中草藥的一種:五~藥。

詳細字義

〈名〉

1.(形聲。字從口,從未,未亦聲。“未”指“柔枝嫩葉”。“口”指“品嘗”。“口”與“未”聯合起來表示“品嘗新鮮嫩葉”。 本義:品嘗時鮮菜。 轉義:時鮮菜的口感)

2.同轉義 [taste]

味,滋味也。——《說文》

以五味五穀五藥養其病。——《周禮·疾醫》

味者,氣之父母也。——《鶡冠子·泰錄》

五味六和十二食。——《禮記·禮運》

一鑊之味。——《呂氏春秋·察今》

其味皆苦。——明·劉基《誠意伯劉文成公文集》

味亦苦。

味苦而微辛。

3.又如:味如嚼蠟(比喻詩文枯燥,讀後令人心情不舒);入味(有滋味);味口(猶胃口。指食慾);味欲(對美味的嗜好);口味(飲食品的滋味)

4.食物 [food]

食不二味,坐不重席。——《韓非子》

5.體味;體會 [savor]。如:味素(體味素深)

6.佛教語。六塵之一 [one of sensual pleasure]。如:味塵(佛教謂六塵之一。謂飲食之五味能使人起貪慾而污真性,故謂味塵)

7.旨趣;意義 [tone]。如:情味(情調意味);韻味(含蓄的意味);味況(情味和情狀);味外味(文字言辭之外的意境、情味)

8.氣味 [smell;odor]。如:茉莉花的香味。

〈動〉

1.辨別滋味;品嘗 [distinguish the flavour of]。如:品味(品嘗);味賞(玩味欣賞)

2.用心通過閱讀和思考、觀察和實驗求得知識 [study]。如:味覽(用心細覽)

〈量〉

1.——用於中藥配方藥物的一種為一味加入幾味祛風的藥。——《儒林外史》

古籍解釋

康熙字典

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》無沸切,音未。《說文》滋味也。《玉篇》五味,金辛木酸水鹹火苦土甘。《禮·王制》五味異和。

又《老子·道德經》味無味。《列子·天瑞篇》有味者,有味味者。《後漢·郞顗傳》含味經籍。

又五味,藥名。《抱朴子·仙藥篇》移門子服五味子十六年,色如玉女。《本草綱目》作菋。

又《集韻》莫拜切,音。飮食之味。

又莫珮切,音妹。器光澤也。

又縣名。《前漢·地理志》益州郡味縣。《注》孟康曰:味音昧。

又《釋文》亡曷反,音沫。《禮·檀弓》瓦不成味。《注》味當作沫。沫靧也。○按《集韻》《類篇》引《禮·檀弓》瓦不成味,作莫佩切,而《釋文》則止亡曷反一音,今兩存之。

說文解字

【卷二】【口部】味

滋味也。從口未聲。無沸切

說文解字注

滋味也。滋言多也。從口。未聲。無沸切。十五部。

字源字形

字源演變 字源演變
字形對比 字形對比

字源演變字形對比

常用詞組

1.味道 wèidao

⑴[taste;flavor]∶滋味,櫻桃的味道真好。

⑵[savor]∶意味;趣味,這首詩寫得有點味道。

⑶[reason]∶體味道理

味道守真

⑷;體味道的哲理。

2.味感 wèigǎn

[taste] 辨別味道的能力。

3.味素,味素,味之素 wèijīng,wèisù,wèizhīsù

[monosodium glutamate;gourmet powder] 調味品,白色粉末狀結晶,放在菜或湯里使有鮮味。

4.味覺 wèijué

[taste;gustatory sensation] 味覺感受器受到化學物質刺激後在味覺中樞引起的感覺,由酸、甜、苦、鹹四種基本感覺組成。

5.味蕾 wèilěi

[taste bud] 舌、軟齶、咽等處黏膜上皮內的味覺感受器。

6.苦艾酒 wèiměisī

[vermouth] 即苦艾酒。一種以苦艾等香草加味的白葡萄酒,通常於餐前飲用。

7.味同嚼蠟wèitóngjiáolà

[it is like chewing wax—insipid;as dry as sawdust] 形容沒有味道,多指文章或言語乏味,毫無生氣和感染力。

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英文翻譯

1. taste; flavor

2. aroma; odor; smell

3. interest

拼音是wei的漢字

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