吉林美食

吉林美食融南北大菜，合東西風味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風味最具特色。 省城長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產品為原料，經科學配膳而成。 其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅台雞、紅花熊掌等最負盛名。

吉林省的民間特色小吃“豬肉燉粉條”、“酸菜白肉火鍋”、“白肉血腸”、“延邊朝鮮族冷麵”等各具風味，同江南各色小吃相比，富有濃郁的北國風味。

吉林美食融南北大菜，合東西風味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風味最具特色。

省城長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產品為原料，經科學配膳而成。藥膳結合、頗負盛譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅台雞、紅花熊掌等最負盛名。