可食用水瓶:可食用水瓶（外文名：Ooho），又名“一次性塑膠水瓶的終結者 -百科知識中文網

簡介

可食用水瓶產品名為“Ooho”，是英國研究人員發明出一款可食用的環保水瓶。

形狀像是水母或隆胸材料——矽膠，可生物降解。

全球設計論壇稱之為“一次性塑膠水瓶的終結者”，並將它列在了“改變世界的5個創意”名單上。

Ooho水瓶的外觀似水母，無味，它使用一種“球化”(spherification)的技術，該技術可用於珍珠奶茶與仿製魚子醬。

把水製造成像膠膜一樣的外層，將球形冰浸入氯化鈣溶液，然後再將球泡入褐藻提取液，包上另一層膜，以強化結構。

外皮是雙層，這樣食用時可以揭開最外層，而只食用內部乾淨的部分。

技術仍有待完善，就是它的膜只有水果皮這么厚，在運送時會比正常的水瓶困難。

要解決這問題，要有雙層容器，就是把個別的Ooho集中放進一個膜更有抵抗力的Ooho容器。

其他的技術挑戰包括讓水瓶能夠二次密封，讓水瓶在運送過程中保持乾淨衛生等。

可食用水瓶的發明可結束每年數億個塑膠瓶被丟棄的問題。因為普通的寶特瓶可是白色塑膠污染的主要來源之一，它們也占了礦泉水售價中很大一部分。

相比這些昂貴而不環保的普通寶特瓶，Ooho!實在是強韌，低價又環保，成本只有2美分，如果你不願意吃，即使你不想吃下這個“瓶子”，扔掉它也不會對環境產生負作用。

具體是從褐藻中提取海藻酸鈉（E-401），與氯化鈣（E-509）以固定比例混合，在水體外部產生膠化作用。這種薄膜製作簡單、價格低廉，具有抗壓耐磨、環保衛生、可降解的特點，甚至可以直接食用。

倫敦帝國學院(ImperialCollegeLondon)的學生,英國倫敦的三人設計團隊PierrePaslier，GuillaumeCouche，RodrigoGarcíaGonzález將褐藻和氯化鈣製成的凝膠狀化合物，包裹水。