古楓酒莊

酒莊資料

古楓酒莊（ChateauCoufran）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（UnionDesGrandsCrusDeBordeaux）的成員之一。

中文名:古楓酒莊
英文名:ChateauCoufran
所在產區:上梅多克
酒莊擁有者:米雅勒（Miailhe）家族
年產量:42萬瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠
平均葡萄樹樹齡:40年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:人工採摘
葡萄園面積:76公頃

歷史追溯

酒莊目前莊主的祖父——路易•米雅勒（LouisMiailhe）於1924年收購了古楓酒莊。那時，米雅勒（Miailhe）家族以做葡萄酒代理生意而聞名。這個波爾多家庭擁有許多著名的梅多克葡萄酒。時至今口，讓•米雅勒（JeanMiailhe）的孩子——瑪麗•賽西爾•維克托瓦爾（Marie-CecileVicaire）和艾瑞克•米雅勒（EricMiailhe）掌管著家族旗下的產業，如古楓酒莊和維爾迪南（Verdignan）酒莊等酒莊的發展。
酒莊由於栽培的葡萄種群十分獨特，所以一直有“梅多克的波美侯”（PomerolduMedoc）之稱。該酒莊位於加龍河的入海口三角洲上，這個位置給它提供了非常有利的氣候。這也是酒莊能釀製出超過40萬瓶高貴、濃烈，陳化良好的葡萄酒的關鍵之所在。除此之外，古楓酒莊還在銷售即飲型酒方是專家。酒莊還擁有現代化的酒窖，儲存著大量最近十個年份的葡萄酒。

葡萄園及釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為76公頃，其中有85%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernetsauvignon）。所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會通過傳統方式進行釀製。釀製得來的葡萄酒之後會再在25%新的法國橡木桶中熟成12至18個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款

酒莊釀製的古楓酒莊乾紅葡萄酒（ChateauCoufran,HautMedoc,France）是古楓酒莊的正牌乾紅葡萄酒，目前的年平均產量為42萬瓶。