參杞豬肝湯

輔料：枸杞，人參，青蒜，蔥，姜。 調料：鹽，紹酒，胡椒粉。 食材：人參

中華傳統的補益藥膳之一。

用料

主料：豬肝。
輔料：枸杞，人參，青蒜，蔥，姜。
調料：鹽，紹酒，胡椒粉。

做法

第一步：豬肝洗淨後切片，切片後用涼水浸泡1小時以上，以全面清除其內雜質。
第二步：人參切塊，青蒜切段，蔥拍松，姜切片備用。
第三步：將洗淨的豬肝倒入少量紹酒去味，然後先入過飛水。再行燒一鍋開水，先下入人參，枸杞等，再下入焯過水的豬肝和青蒜，最後下入蔥，姜。燉製半小時左右，然後加入紹酒，胡椒粉，鹽調味即可。

特點

營養豐富，豬肝無異味。

《無雙譜》菜譜

此菜見錄於《無雙譜》（《無雙譜》為出自遊戲《仙劍客棧》的菜譜集）。

類型：湯羹
等級：四級
成本：62
售價：500
食材：人參
料理用時：（暫缺）
流行時間：－
介紹：豬肝切片、青蒜切段，加入枸杞，人參入雞湯中燉熟。具有補腎益氣，健脾養血的功效。
獲得時間：6月2日
獲得方法：與蘇秉對話。