圖2
圖1傳說，“中秋博餅”是鄭成功屯兵廈門時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣而發明的。
說文：“博”是一種棋戲，後泛指帶有賭博性質的活動。當然，今天的博餅成為閩南人中秋聚會的保留節目，早已沒有了賭博的意味。
廈門的八月堪比內地的正月，從八月初一到八月底，街巷、酒肆、商鋪……骰子在大瓷碗裡發出的清脆響聲不絕於耳，叮叮噹當的骰子聲和著人們的歡聲笑語迴蕩在鷺島上空。走在黃昏的大街上，抬頭仰望一下天空，聆聽著四周鼓盪著的博餅聲浪，比起聽潮會多出一份特別的溫馨。
中秋博餅，講究的是開心。就是要“博”一個好兆頭，大多數人都相信博中狀元的人，會擁有一年的好運。
傳統的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅。會餅是由大小不一的月餅匯聚而成的，一套會餅計有：狀元餅1個，對堂餅2個，三紅餅4個，四進（士）餅8個，二舉（人）餅16個，一秀（才）餅32個。
博餅的工具：
會餅一套，骰子一副（6個），大碗一個（有點深度，而且要瓷碗才好，才能讓骰子在碗裡跳起來）
骰子的組合表示（見右側圖示）：
博餅的方法：
每個人每次要把6個骰子一起投進大瓷碗（只有在大瓷碗中，骰子才能跳的歡快響亮。），眾人依次投骰子，看骰子的點數得餅（見上圖所示）。
有1個“四點紅”的得一秀餅；有2個“四點紅”的得二舉餅；有4個相同點數的（紅四除外的都可以）得四進餅；有3個“四點紅”的得三紅餅。
若骰子點數分別為1至6順序排列著的得對堂餅。接下來，就是得狀元餅的情形，狀元有很多等級，如圖所示的狀元等級是從小到大排列，具體為：
若是有4個“四點紅”則可取狀元餅，若2個人都出現4個“四點紅”，則比較另外兩個骰子點數的大小，點數大者為勝。
有5個相同點數的俗成“五子登科”，比起4個“四點紅”的狀元要大。
若是4個“四點紅”加上2個“一點紅”則稱為“狀元插金花”，僅次於6個骰子點數全部相同者。
特殊情形：
六個“四點紅”稱“六缽紅”，所有的餅全歸投者所有。
六個“六點黑”，稱“六缽黑”，要關燈搶餅。
說明：
1、狀元餅只有一個，誰的點數大就歸誰。
2、在會餅沒有全部得出歸屬前，遊戲繼續，若某種會餅已經分完，則可採用“追”的方式，這是最刺激的，即後來獲得者向自己前一個獲得者追餅。比如三紅餅已經分完，若還有人博到，則此人按遊戲進行的反方向向離自己最近的一個三紅餅獲得者拿回獎品。
3、六缽紅、六缽黑是否採用，一般依照大家意願，很多時候，為了照顧玩家都能獲得獎品，這兩種情形就忽略了，更重要的是，很少有人能投出“六缽紅”或是“六缽黑”。
（聲明：圖片是根據“會餅”包裝中的圖樣繪製的）
