材料:雞半隻,花椒2把,乾辣椒30G,姜3片,大蒜2瓣做法:
1.用足夠的鹽和料酒淹雞塊15分鐘2.油鍋燒燙倒入雞塊,炒至色澤金黃,肉質變乾取出
3.油鍋7成熱倒入薑片和切片的蒜片,炒香再倒入乾辣椒和花椒,炒到味道嗆鼻,倒入雞塊,加味素和糖翻炒片刻即可
材料:雞半隻,花椒2把,乾辣椒30G,姜3片,大蒜2瓣2.油鍋燒燙倒入雞塊,炒至色澤金黃,肉質變乾取出
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