分支酶

分支酶是一個化學物質，能將一個七糖單位，從一段長於11個葡萄糖殘基的糖鏈非還原端，轉移到鄰近的糖鏈上。

分支酶

簡介

糖原分解代謝過程中，首先由糖原磷酸化酶催化，從非還原端降解，形成極限糊精。極限糊精再降解，就需要水解糖原分支處的1，6糖苷鍵。此過程由去分支酶(debranching enzyme)催化。

去分支酶有兩個活性中心，一個活性中心具有轉移酶活性(4-alpha- glucanotransferase，EC 2.4.1.25)，催化極限糊精末端3個殘基轉移到另一條鏈，留下以α-1，6鍵相連的分支點。另一個活性中心起脫支酶作用(EC 3.2.1.33，amylo-alpha-1,6-glucosidase)，水解分支點殘基，生成游離葡萄糖。
又稱為糖原去分支系統(glycogen debranching system)。

相關資料

套用聚合酶鏈式反應技術(PCR)擴增了玉米澱粉分支酶的cDNA基因片段，並將其克隆到pMD18-Tveetor載體上，對重組子進行PCR檢測和限制性內切酶分析，並測定了DNA全序列。結果表明：克隆片段全長為1698bp。將該基因反向插入到pCAMBIA1301的CaMV35S啟動子之後，構建了反義表達載體。 (共3頁)